“地溝油”事件被媒體報道出后來(lái),再次引發(fā)公眾對食品安全問(wèn)題的關(guān)注。日前,記者受邀廣東衛視《財經(jīng)郎眼》節目,與著(zhù)名的經(jīng)濟學(xué)家郎咸平教授暢談“地溝油”背后的利益鏈條,以及外國對治理“地溝油”的一些先進(jìn)經(jīng)驗。
地溝油“6+1產(chǎn)業(yè)圈”
郎咸平教授認為,“地溝油”已不僅僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈了,而是已形成了一個(gè)緊密纏在一起的產(chǎn)業(yè)圈。拾荒者從餐館的下水道掏出浮在表面的那層油,或者去餐館里回收潲水,而這些潲水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的小作坊一口鍋一個(gè)灶就把里面的油提出來(lái)了,然后用燒堿去臭,再加化工原料來(lái)脫色,經(jīng)過(guò)水洗沉淀,就可以跟正宗的油混在一起了。然后再廉價(jià)批發(fā)零售給餐館。這就是中國“地溝油”行業(yè)的“6+1產(chǎn)業(yè)圈”,這個(gè)產(chǎn)業(yè)圈里的人都受益,只有消費者受害。餐館獲得了雙重收益,一方面是潲水有人收了,不用交環(huán)保費,而且還能賺到錢(qián),比較大的酒店一年靠賣(mài)潲水就能收入200萬(wàn)元。
環(huán)保費可用來(lái)回收地溝油
在訪(fǎng)談中,郎咸平教授以日本經(jīng)驗為例,他認為治理“地溝油”政府需要堵疏結合。他稱(chēng),“日本也有6+1產(chǎn)業(yè)圈,但是他們讓圈里的所有人都得益”。他介紹,日本的“地溝油”現在都由專(zhuān)業(yè)的回收公司進(jìn)行回收,并以較高價(jià)格賣(mài)給了日本政府。而日本政府則將這些“地溝油”提煉后用作垃圾車(chē)的燃料。
郎咸平認為,“地溝油”本身如果不加回收,會(huì )流入江河造成環(huán)境污染,但回收處理所需費用又相當驚人,這是世界各國政府對其都感到頭疼的地方。因此,日本政府將清理“地溝油”的環(huán)保費用用于回收“地溝油”和進(jìn)行提煉,其購買(mǎi)價(jià)格高于缺德廠(chǎng)商可以接受的價(jià)格,使其因為無(wú)利可圖而自然選擇放棄。日本政府和回收公司做到雙贏(yíng),環(huán)境得到了保護,老百姓也可以放心不會(huì )吃到“地溝油”了。在治理“地溝油”方面,我國可以借鑒日本經(jīng)驗。 (記者 王廣永)
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