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　　中新社香港七月二十日電　題：香港公共衛生及食物安全已全面準備好──訪(fǎng)香港特區食物及衛生局局長(cháng)周一岳

　　中新社記者　曉萍

　　“為了迎接下月來(lái)臨的奧運馬術(shù)比賽，香港公共衛生及食物安全已全面作好準備，我們要向世人展示香港人乃至中國人的辦事能力�！痹陔x北京奧運會(huì )不到一個(gè)月之際，香港食物及衛生局局長(cháng)周一岳接受中新社專(zhuān)訪(fǎng)，就香港奧運馬術(shù)比賽期間的公共衛生及食物安全籌備工作侃侃而談，信心十足。

　　周一岳表示，食物安全、公共衛生及醫療服務(wù)對香港成功協(xié)辦奧運馬術(shù)項目至為關(guān)鍵。為了確保馬術(shù)比賽期間的食物安全，食物環(huán)境衛生署與第二十九屆奧林匹克運動(dòng)會(huì )馬術(shù)比賽有限公司肩負起重要的責任和角色。

　　“食環(huán)署已特別為馬術(shù)項目制定策略，以確保比賽期間的食物安全。食環(huán)署也與衛生署制定食物中毒處理程序及增加候命值勤人員的數目，務(wù)求遇有食物事故時(shí)可迅速采取控制行動(dòng)�！倍�食物局將負責三個(gè)酒店的食物安全工作。包括運動(dòng)員下榻的沙田帝都酒店、沙田麗豪酒店以及為奧運家庭和殘奧運動(dòng)員的家庭成員提供的九龍香格里拉酒店。

　　在公共衛生及醫療服務(wù)方面，衛生署將負責統籌及協(xié)調公共衛生保障事務(wù)，如藥物進(jìn)口、醫療事務(wù)、傳染病監測及緊急應變計劃等。周一岳說(shuō)，在比賽和訓練期間，醫管局會(huì )派遣醫療隊到沙田競賽場(chǎng)館及雙魚(yú)河競賽場(chǎng)館提供醫療服務(wù)。韋爾斯親王醫院將會(huì )是馬術(shù)比賽項目的定點(diǎn)醫院，北區醫院為雙魚(yú)河競賽場(chǎng)館提供緊急醫療支持，伊利沙伯醫院則為非運動(dòng)員提供醫療服務(wù)。他透露，屆時(shí)將有二千名醫管局人員參與奧運期間的醫療工作。運動(dòng)員村將設有二十四小時(shí)診所，確保他們得到及時(shí)的物理治療和專(zhuān)業(yè)醫療服務(wù)。

　　萬(wàn)一馬術(shù)比賽期間發(fā)生突發(fā)衛生事件，周一岳說(shuō)，衛生署和醫療隊已成立機制并制定應急預案。香港有一套完整的程序應付突發(fā)事故，而且完全有能力處理。

　　奧運及殘奧馬術(shù)比賽期間將會(huì )有約三百匹賽駒空降香港。為了確保馬匹檢疫及食物安全，周一岳說(shuō)，食物及衛生局已積極著(zhù)手做了多方面的工作。在馬匹的檢驗檢疫方面，香港是最合乎世界動(dòng)物衛生組織要求的地區之一，最重要的是香港沒(méi)有馬匹風(fēng)土病。他說(shuō)，為杜絕馬匹之間互相傳染疾病，奧運馬術(shù)期間香港將會(huì )實(shí)施嚴格的防疫措施，外來(lái)馬匹與本地馬匹之間實(shí)行完全隔離的政策，以減低感染機會(huì )。

　　他透露，這次參加奧運會(huì )馬術(shù)比賽的共有二百八十匹賽馬，參加殘奧會(huì )的則有八十匹；它們將被分批運到香港來(lái)。第一批賽駒將于七月二十六日空運到港。

　　長(cháng)年參與義務(wù)及社會(huì )工作，曾獲委任為香港康體發(fā)展局及香港體育學(xué)院副主席，加上從小熱愛(ài)體育，周一岳說(shuō)起北京奧運以及體育運動(dòng)，如數家珍。他說(shuō)自己從小就參加精英運動(dòng)，雖然后來(lái)從了醫，但還是一直關(guān)注香港體育的發(fā)展�！拔覍Ρ本�奧運是有特別感受的，我曾擔任八年國際傷殘人士奧委會(huì )副會(huì )長(cháng)，北京申辦奧運時(shí)我也參與了一些工作，所以二零零一年北京申奧成功，我感到特別高興�！�

　　他說(shuō)，這次能協(xié)辦奧運馬術(shù)比賽是香港很大的榮譽(yù)。周一岳認為，以往香港人對體育運動(dòng)的概念可能相對薄弱，有很多方面做得并不足夠。這緣于香港是商業(yè)發(fā)達的社會(huì )，大家的事業(yè)競爭心強，沒(méi)那么多時(shí)間去推動(dòng)。所以，香港這次協(xié)辦馬術(shù)比賽，是一個(gè)很好的提升香港體育文化的機會(huì )。

　　周一岳曾連續八年獲選為國際傷殘人士奧委會(huì )副會(huì )長(cháng)。他并在一九八六至二零零四年期間出任香港傷殘人士體育協(xié)會(huì )主席。由此，周一岳對殘奧會(huì )尤為關(guān)注。

　　殘奧會(huì )體現“動(dòng)中的精神” 。這格言，強調運動(dòng)員的體育能力，而非他們的殘障。透過(guò)體育，每個(gè)人都可以發(fā)展潛力，取得成就。而在周一岳這名骨科醫生看來(lái)，這次四川大地震中有三至四十萬(wàn)人受傷，至少有幾千人會(huì )嚴重殘障，殘奧會(huì )對他們將是一個(gè)很好的激勵。他說(shuō)，近年，香港傷殘運動(dòng)員表現不錯，他相信在這次奧運比賽中將能拿到幾面獎牌。

　　周一岳強調，以往的殘奧會(huì )往往準備時(shí)間不足，北京這次把奧運會(huì )和殘奧會(huì )放在同一個(gè)合約里籌辦，換言之，這次殘奧會(huì )和奧運會(huì )一樣準備了七年，應該會(huì )辦得很好。對此，他充滿(mǎn)期待。(完)