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　　中新網(wǎng)8月6日電 據澳門(mén)日報報道，澳門(mén)中小型餐飲業(yè)商會(huì )將于8月7日起至9月9日舉辦“喜迎北京奧運會(huì )2008——美味創(chuàng )意菜式逐道嘗”活動(dòng)，共有14家餐館參與，5日舉行新聞發(fā)布會(huì )介紹活動(dòng)構思。主辦單位表示，希望透過(guò)該活動(dòng)響應北京奧運盛事，并將澳門(mén)飲食文化介紹給各地游客。

　　“喜迎北京奧運會(huì )2008——美味創(chuàng )意菜式逐道嘗”活動(dòng)由澳門(mén)中小型餐飲業(yè)商會(huì )主辦，澳門(mén)旅游零售服務(wù)業(yè)總商會(huì )、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì )、澳門(mén)旅游業(yè)議會(huì )、澳門(mén)交通運輸業(yè)總商會(huì )支持。該活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì )5日下午3時(shí)半在食神海鮮舫舉行，由中小型餐飲業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)高偉、理事長(cháng)楊永成主持及介紹活動(dòng)詳情。

　　高偉表示，該會(huì )于今年6月正式成立，創(chuàng )會(huì )當晚舉辦“喜迎奧運2008創(chuàng )意菜式比賽”，選出10家商號創(chuàng )意菜式。為繼續支持北京奧運會(huì )順利啟動(dòng)，以及讓居民、各地游客品嘗奧運菜式，分享奧運喜悅，所以接連舉辦美味創(chuàng )意菜式逐道嘗活動(dòng)，并借此展示中小型餐館廚師的專(zhuān)業(yè)水平。

　　楊永成表示，奧運菜式緊扣“同一個(gè)世界，同一個(gè)夢(mèng)想”的北京奧運主題，既有傳統中式烹調，也有西式做法。廚師為配合奧運主題，均發(fā)揮感官創(chuàng )意，以?shī)W運五環(huán)的紅、黃、綠、藍、黑為色調，推出一系列新菜式。一方面推廣澳門(mén)特色飲食文化，另一方面響應北京奧運會(huì )，為中國運動(dòng)員打氣。

　　該活動(dòng)將于8月7日起至9月9日舉行，居民、游客可前往得獎餐館，以?xún)?yōu)惠價(jià)品嘗“奧運創(chuàng )意菜式”，每日菜式供應數量有限，售完即止。不過(guò)，餐館將根據每日的市場(chǎng)供求情況變化，酌情增加供應量，盡力令各路顧客分享奧運喜悅。

　　供應奧運創(chuàng )意菜式的餐館包括食神海鮮舫、滋味滿(mǎn)屋、角落餐廳、百里鮮、雍華堂、鮮果人、新時(shí)代餐飲、南苑火鍋、騎師、咖喱釗、文化中心海景餐廳、冰品新語(yǔ)、精品美食坊、COMEBUY等14家企業(yè)。