
中新網(wǎng)8月22日電 北京奧運會(huì )主新聞中心今天舉行“北京奧運食品安全保障情況”新聞發(fā)布會(huì )。北京奧運會(huì )食品安全專(zhuān)家委員會(huì )委員羅云波在發(fā)布會(huì )上指出,北京的奧運食品安全行動(dòng)和奧運食品安全這項工作,北京的老百姓已經(jīng)開(kāi)始受益了。因為北京奧運食品安全的滿(mǎn)意程度在很大程度上取決于北京整個(gè)食品安全程度的好壞。
北京市政府食品安全監督協(xié)調辦公室新聞發(fā)言人唐云華表示,奧運食品安全絕不僅僅是保障運動(dòng)員村的食品安全或者官員、媒體的食品安全,還立足于全面提升首都的食品安全總體控制水平。這些監督和治理的成果,在奧運會(huì )之后,也將得到繼續的保持和發(fā)揚。
唐云華介紹,在整個(gè)奧運會(huì )的食品安全保障工作期間,食品安全分為兩部分,一部分是專(zhuān)門(mén)針對特殊客戶(hù)群進(jìn)行了食品安全保障,另一部分立足于全面提升首都的食品安全總體控制水平。因為我們意識到只有北京市食品安全總體水平得到了大幅度的提升,奧運食品安全工作才會(huì )更加有保障。
唐云華說(shuō),在奧運會(huì )期間,我們應用奧運食品安全保障的一系列措施已經(jīng)開(kāi)始逐步地在為廣大食品和中外游客服務(wù),應用到了首都食品安全社會(huì )面監控的方方面面。比如說(shuō)制定的奧運食品安全監控和追溯系統,它除了追溯對奧運食品的供應、生產(chǎn)以外,同時(shí)還對供應北京市場(chǎng)上的動(dòng)物源性食品實(shí)行從農業(yè)生產(chǎn)基地到餐桌的全過(guò)程追溯。
唐云華稱(chēng),為了確保奧運會(huì )的召開(kāi),從三年前開(kāi)始實(shí)施奧運食品安全行動(dòng)綱要,從2005年到2008年全面完成行動(dòng)綱要所規定的任務(wù)。奧運會(huì )結束以后,將繼續發(fā)揚在奧運會(huì )期間所實(shí)施的一系列好的做法、經(jīng)驗,進(jìn)一步構建食品安全的監管網(wǎng)絡(luò )和責任體系,完善食品安全的監測體系,食品安全的信用體系,更加有效地控制食品生產(chǎn)、加工、流通和消費等四個(gè)主要環(huán)節。
唐云華指出,為確保奧運會(huì )的食品安全,自今年1月1日起北京市食品安全條例正式實(shí)施,這是全國各省市范圍內第一部食品安全的地方法規。在奧運會(huì )結束以后,北京市食品安全條例也將為全面提升首都食品安全總體控制水平,確保各方面的食品安全達到一個(gè)新的高度提供重要保障。在奧運會(huì )期間,我們加強了對餐飲業(yè)以及奧運場(chǎng)館、簽約飯店周?chē)、農村、城鄉結合部、旅游景區、繁華街區的食品安全的重點(diǎn)監督和治理,這些監督和治理的成果,在奧運會(huì )之后,也將得到繼續的保持和發(fā)揚。
羅云波稱(chēng),相信奧運會(huì )以后,我們還有很多可以總結的東西,來(lái)把它很好地總結出來(lái),能夠推廣加以實(shí)施,這樣北京的老百姓的食品安全,整個(gè)北京的食品安全水平還會(huì )上一個(gè)臺階。(據奧運官網(wǎng)文字直播整理)
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