2日，記者從煙臺旅游局獲悉，由煙臺市人民政府、中國烹飪協(xié)會(huì )、煙臺市旅游局等單位共同主辦的第四屆中國國際美食節，將于9月23日至10月7日在煙臺旅游大世界舉行。本屆美食節以“美食海洋、歡樂(lè )煙臺”為主題，以室外美食大排檔為主要展現形式，將充分體現大眾參與性，使美食節真正成為百姓的節日。

　　煙臺旅游局質(zhì)量管理科科長(cháng)張士波介紹，本屆美食節期間除進(jìn)行各種名優(yōu)食品、菜品、小吃等展示展銷(xiāo)外，還將邀請各地的烹飪高手到場(chǎng)進(jìn)行烹飪特技表演活動(dòng)。此外，市民還可在現場(chǎng)品嘗到全國各地的近千種特色小吃，旅游大世界廣場(chǎng)上也將組織市民現場(chǎng)參與包餃子、拉面、果蔬雕刻、蛋糕裱花、喝啤酒等比賽活動(dòng)，充分體現大眾參與性。

　　采訪(fǎng)中記者了解到，兩年一屆的中國國際美食節自2002年第一次在煙臺舉辦以來(lái)，如今已有八個(gè)年頭，該活動(dòng)的多次成功舉辦，不僅得到了國內烹飪界人士的高度認可，其影響力也正在逐步擴大。

　　煙臺市旅游局局長(cháng)尹國文告訴記者，“中國國際美食節”這個(gè)名稱(chēng)其實(shí)不是隨便哪個(gè)城市都可以叫的，早在1999年，煙臺市就著(zhù)手申辦該活動(dòng)，至2002年經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì )批準后，煙臺獲得了該節會(huì )的獨家申辦權�！爸�所以批準煙臺承辦該活動(dòng)，不僅因為煙臺是中國八大菜系之一的‘魯菜’發(fā)祥地，更看重的是煙臺宜人的自然氣候和豐富的旅游資源�！币鼑�文說(shuō)，煙臺將抓住承辦美食節的有利時(shí)機，以美食拉動(dòng)旅游，力爭將美食節打造成煙臺的又一張城市名片。(苗華茂)