- 福州千人共享火鍋盛宴 弘揚閩都飲食文化
12月1日，在福州會(huì )展中心廣場(chǎng)舉行的“中國（福州）首屆百洋火鍋節”上，主辦方舉行千人共享火鍋盛宴，吸引民眾在一睹巨型火鍋風(fēng)采的同時(shí)爭相品嘗美食。本屆火鍋節，旨在“弘揚閩都飲食文化，倡導健康生活方式”，開(kāi)展海峽兩岸冷凍魚(yú)糜飲食文化交流，推動(dòng)和傳播魚(yú)糜食品飲食文化繁榮與發(fā)展。 中新社發(fā) 劉可耕 攝
昨日(12月1日)，福建福州國際會(huì )展中心露天廣場(chǎng)，千人共享火鍋盛宴。這壯觀(guān)畫(huà)面拉開(kāi)了首屆“中國(福州)百洋火鍋節”暨魚(yú)糜產(chǎn)業(yè)高峰論壇序幕。
活動(dòng)現場(chǎng)設置了一個(gè)直徑近2米、可供千人同時(shí)享用的巨型火鍋，廚師們掌勺翻騰著(zhù)滾燙的魚(yú)丸�！案Ｖ蒴~(yú)丸，真夠味！”市民在一睹巨型火鍋風(fēng)采的同時(shí)，爭相品嘗美食。
該活動(dòng)旨在弘揚閩都飲食文化，加強閩、臺魚(yú)糜產(chǎn)業(yè)和文化交流，傳承百年魚(yú)糜工藝。 據福建省水產(chǎn)流通加工協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)滕金淦表示，火鍋是魚(yú)糜制品消費的再擴大，他希望通過(guò)活動(dòng)，把福州魚(yú)丸等福州魚(yú)糜制品推向全國。
此外，將打造火鍋節為中國水產(chǎn)魚(yú)糜行業(yè)盛會(huì )，于每年12月1日輪流在各省會(huì )城市舉行，并結合當地民俗，引導魚(yú)糜產(chǎn)品飲食潮流。(東南快報 陳洪亮 柳濤/攝影報道)
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