昨日11時(shí)多，還沒(méi)到開(kāi)飯的時(shí)間，南山區政府食堂里擠滿(mǎn)了人：聽(tīng)說(shuō)“炒菜機器人”要來(lái)，于是，看稀奇的人使食堂“人滿(mǎn)為患”。
從裝菜到熱騰騰地端出來(lái)，僅僅2分鐘，一盤(pán)色香味俱佳的“杭椒牛柳”呈現眼前……大家的眼都直了。
據了解，由深圳繁興科技公司自主研發(fā)的炒菜機器人酷似一個(gè)大電冰箱，操作員按下啟動(dòng)鍵，把特制的菜料放入機器人伸出的托盤(pán)中，機器人便自動(dòng)讀取菜料上的條形碼。條形碼信息顯示要烹飪一道“水晶蝦仁”，機器人將菜料倒入內部的菜鍋，不一會(huì )，吱吱聲傳來(lái)，油熱了。菜鍋開(kāi)始模仿廚師翻鍋的動(dòng)作。2分鐘后，色香味俱全的水晶蝦仁做好了�，F場(chǎng)幾無(wú)油煙。這臺名為“愛(ài)可”的機器人占地面積僅1.68平方米，能在2分鐘內炒出重量達1公斤的美味菜肴。
據介紹，“愛(ài)可”由繁興科技投資近2000萬(wàn)元、歷時(shí)4年研制，曾獲國家科技成果鑒定書(shū)和多項國際發(fā)明專(zhuān)利。機器人將烹飪工藝的灶上動(dòng)作標準化，并轉化為機器可解讀語(yǔ)言，再利用機械裝置和自動(dòng)控制、計算機等技術(shù)，模擬實(shí)現廚師工藝操作，不僅做到現有烹飪設備的烤、炸、煮、蒸等工藝，還能實(shí)現中國菜特有的炒、燒、熘、爆、煸等技法。目前，機器人已掌握80%中國菜的烹飪方法，可烹飪千種菜肴。 （記者 馬琳潔 何賢鋒）
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