知情人向記者報料稱(chēng)，近日面粉漲價(jià)一成引起了一系列連鎖反應，部分掛面、方便面等商品的價(jià)格下月起將上漲。廣州已有個(gè)別超市收到了統一方便面的提價(jià)通知，稱(chēng)桶裝面將漲0.3元/盒。據悉，這是繼7月底因棕櫚油漲價(jià)而上調售價(jià)以來(lái)，方便面企業(yè)的第二次集體漲價(jià)。(11月28日《信息時(shí)報》)
在各種原材料價(jià)格都普遍上漲的今天，方便面跟著(zhù)漲價(jià)，也不算什么新鮮事，不過(guò)，有些漲價(jià)理由卻讓筆者非常驚訝，仔細一分析，明明是有“趁火打劫”之意味，卻偏偏擺出一副“人在江湖，身不由己”的不得不漲價(jià)的態(tài)勢，總讓人感到這些漲價(jià)其實(shí)并不合理，并沒(méi)有多少說(shuō)服力。
比如面粉價(jià)格上漲，誠然，最近面粉的價(jià)格普遍上漲了10%左右，而且原材料的價(jià)格和成品的價(jià)格確實(shí)有聯(lián)系，但這種聯(lián)系是不是一定要表現為價(jià)格上的水漲船高？而且商家是否對原材料的價(jià)格浮動(dòng)一視同仁？換言之，如果面粉漲價(jià)必然導致方便面成品漲價(jià)，那么我們就有理由問(wèn)了，在今年面粉價(jià)格最低的三四月份，方便面價(jià)格為何不和面粉價(jià)格同步下降？難道方便面的價(jià)格體系只和原材料的漲價(jià)掛鉤，而不和降價(jià)掛鉤？這樣的漲價(jià)二重標準有道理嗎？
再比如，面粉一漲價(jià)，一些超市的方便面就立刻提價(jià)，反應之快，讓人瞠目結舌。實(shí)際上，超市的那些現貨，其面粉的價(jià)格并非漲價(jià)之后，而是漲價(jià)之前的，如果真的按照原材料價(jià)格決定成品價(jià)格的邏輯，那么，這些現貨也應該維持漲價(jià)之前的標準。把“現貨”也追加著(zhù)漲價(jià)，無(wú)論如何，也說(shuō)不通吧！
實(shí)際上，現代企業(yè)都有一套應對原材料價(jià)格上漲的風(fēng)險分擔機制，這種風(fēng)險分擔機制有利于避免原材料價(jià)格“打噴嚏”，成品價(jià)格就“感冒”的局面，面粉上漲10%絕對在其風(fēng)險承擔范圍之內，這點(diǎn)商家廠(chǎng)家其實(shí)是清楚的，但在宣傳中卻故意隱瞞這一點(diǎn)，仿佛面粉價(jià)格上漲10%，方便面廠(chǎng)家就活不下去了，就不得不漲價(jià)，這種“叫苦式漲價(jià)”多少有些欺騙性。一種商品，即便如方便面這種看似簡(jiǎn)單的商品，也涉及到多種原材料，如果原材料一有風(fēng)吹草動(dòng)，成品價(jià)格卻向上躥(奇怪的是，似乎永遠不會(huì )向下，即便原材料價(jià)格也降低)，那么這樣的商品定價(jià)策略要么確實(shí)凸顯其不成熟，要么就是以此為借口在替漲價(jià)張目。
筆者并不是說(shuō)方便面不能漲價(jià)，畢竟企業(yè)有自己的定價(jià)策略，定什么價(jià)格，是企業(yè)自主權的體現，我們也不必期望方便面廠(chǎng)家商家搞“揮淚大甩賣(mài)”或“低價(jià)大派送”，只是希望這些企業(yè)在漲價(jià)的時(shí)候，給出的理由直白點(diǎn)，比如說(shuō)：“我就是要漲價(jià)”、“我漲價(jià)的目的就是要賺錢(qián)”、“別的都漲了，我為什么不漲？”等等，這樣的要求不過(guò)分吧？
文/歐木華
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