中新社上海十二月二十三日電 題： 訂年夜飯辦年博會(huì ) 滬人張羅迎“金鼠”年
中新社記者 崔煜芳
站在農歷豬年的尾巴上，滬人已開(kāi)始籌劃接踵而至的“金鼠”年的活動(dòng)。上海各大飯店的年夜飯已預訂得熱火朝天，以“年”文化為主題的博覽會(huì )開(kāi)始醞釀登場(chǎng)。
年博會(huì )重溫傳統年節文化
“祝愿大家鼠年平安、福全、財來(lái)、智到”，將于明年一月中旬在上海展覽中心舉行的二○○八中華傳統文化年貨博覽會(huì )，通過(guò)展覽豐富的年貨產(chǎn)品、美食及舉辦各類(lèi)活動(dòng)表演,與市民共同營(yíng)造一個(gè)傳統的年節盛會(huì )，重拾傳統的美好與年節的歡樂(lè )。
有關(guān)人士表示，在中華傳統文化中，人們對年節的概念是美滿(mǎn)團圓、和諧之樂(lè )及祭祖敬天祈福等等；過(guò)去，圍繞年節的廟臺戲曲、趕集小市、迎神賽會(huì )、民俗演藝、 團圓爐等活動(dòng)也無(wú)不體現了華夏兒女對“年”的重視和期待……。從臘月臘八到元宵春十五，中國人在過(guò)年的文明承載中，有著(zhù)幾千年的幸福綿長(cháng)的美好回憶……
滬上年博會(huì )將展示近千種過(guò)年文化用品、工藝禮品、食品等，其中有福建燈籠、北京和蔚縣剪紙、景德鎮瓷器、唐山瓷器、陶瓷布娃娃、東海水晶、苗族服飾手飾、云南布藝，來(lái)自臺灣、香港、泰國及韓國的特產(chǎn)商們也將云集年博會(huì )“湊熱鬧”，其中臺灣的諸多特產(chǎn)如太陽(yáng)餅、鳳梨酥、高粱酒、水果等一直受到滬人喜愛(ài)。同時(shí)，還將舉辦眾多家庭參與活動(dòng)，如家庭新年才藝大賽，包餃子、包湯圓、剪窗花、猜謎語(yǔ)……令市民展讀重溫年節文化。
“年夜飯”越訂越早或改“年中飯”
如今滬人訂年夜飯越來(lái)越早，冬至剛過(guò)，上海許多著(zhù)名飯店、酒家“年夜飯”預定已爆滿(mǎn)，留下的只有第二批甚至第三批年夜飯。面對這種局面，許多家庭被迫改變計劃改吃“年中飯”。事實(shí)上，離農歷的春節還有好幾個(gè)月之前，上海的年夜飯預訂已悄然開(kāi)始了，個(gè)別酒店甚至是從去年吃年夜飯的時(shí)候就開(kāi)始接受今年的預定，早在年初就已經(jīng)訂滿(mǎn)了。而上海大多數酒店飯店十月底已開(kāi)始接“年夜飯”預定，現在不少飯店的包廂都已訂滿(mǎn)，大廳散座的預訂率也超過(guò)七成。
市民李先生表示，今年股市火爆，股民們或多或少都賺到了錢(qián)，年夜飯似乎也要吃成慶賀飯，盤(pán)點(diǎn)一年“漲跌”，祈望來(lái)年更好。李先生家今年的年夜飯陣容也擴大了，除了自己父母、丈人丈母娘，還請了眾表親戚一起熱鬧。
滬上有關(guān)方面則擔心飯店除夕夜一晚“吃幾批”的連軸轉做法并不規范，無(wú)論服務(wù)質(zhì)量還是菜肴品質(zhì)都容易被打折扣。建議酒店在專(zhuān)心做好“一批”的同時(shí)，為顧客提供外賣(mài)套餐、廚師上門(mén)等多種選擇。因此，除了宴席預訂外，外賣(mài)家庭套餐的預訂也悄然啟動(dòng)，滬上著(zhù)名的杏花樓酒家、新雅粵菜館等都已開(kāi)始接受外賣(mài)年夜飯的預訂。完
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