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1月15日晨，寒山寺僧人和義工在向蘇州市民免費提供“臘八粥”。當日是農歷十二月初八，中國傳統的“臘八節”，民間有吃“臘八粥”的習俗。蘇州寒山寺免費向進(jìn)寺的百姓派送“臘八粥”，吸引了眾多市民及游人冒著(zhù)紛紛揚揚的飄雪前來(lái)領(lǐng)取。據悉，寒山寺自初七傍晚開(kāi)始熬制100多大鍋的“臘八粥”，準備“臘八節”免費向市民提供。 中新社發(fā) 蘇秀 攝
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中新社蘇州一月十五日電 (記者 周建琳)農歷的十二月初八，中國傳統的“臘八節”，民間有吃“臘八粥”的習俗。今晨，蘇州寒山寺門(mén)前排起了長(cháng)隊，眾多市民冒著(zhù)紛紛揚揚的飄雪前來(lái)喝“臘八粥”，祈福新的一年平安吉祥。
由于受強冷空氣南下影響，古城蘇州出現了入冬以來(lái)最強的寒潮雨雪天氣，昨夜今晨天空中飄起了雪花。但飛雪沒(méi)有阻止蘇州人前往名剎寒山寺喝“臘八粥”的腳步，相反這場(chǎng)雪在老蘇州看來(lái)是個(gè)好兆頭。臘八節是春節的序曲，吃過(guò)“臘八粥”后“年味”便日漸濃郁起來(lái)。
與往年一樣，姑蘇城外寒山寺普施臘八粥，自初七傍晚開(kāi)始熬制一百多大鍋的“臘八粥”，當天將免費向市民提供近三千公斤的“臘八粥”。
在蘇州關(guān)于“臘八粥”由頭還有一個(gè)傳說(shuō)，蘇州西園羅漢堂，迎門(mén)有一尊手執紅布袋、挺著(zhù)大肚皮、笑咪咪的和尚塑像，人稱(chēng)他是“彌勒笑佛”，也有人叫“布袋和尚”。相傳“臘八粥”就是由他創(chuàng )始的。
蘇州“臘八粥”用料也極為講究。蘇州臘八粥里必有茨茹、荸薺、胡桃仁等清甜的蔬果，用赤豆、紅棗、桂圓、白果和米等熬煮，糯而香甜，非�？煽�。有詩(shī)吟“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入”。(完)
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