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中新網(wǎng)杭州1月21日電(記者 張潔)又是一年春來(lái)到。隨著(zhù)春節腳步的臨近,年味也一天天濃了起來(lái),與往年相比,越來(lái)越多的新花樣出現在杭州人的除夕夜上,而“年夜茶”這種新興的年夜飯方式受到了越來(lái)越多杭州人的青睞。
記者在杭州市區及周邊縣市的各大茶樓了解到,春節期間,有將近七、八成的茶樓仍保持營(yíng)業(yè),除夕夜不少茶樓還推出了一種新概念——“年夜茶”,為市民們的除夕夜多了新的選擇。據了解,已預訂的“年夜茶”主要以家庭形式為主,一家大小在茶室里喝茶、打牌、品小吃,談天說(shuō)地一起辭舊迎新!拔覀內以诓铇怯喠藗(gè)包廂,這樣就可以舒舒服服的過(guò)春節了,反正包廂里有電視機,可以看春節聯(lián)歡晚會(huì ),也可以打牌,同時(shí)餓了只要出去拿吃的就行了,也不用自己準備,這也落得自由!币晃患易『贾莸聞贃|村的雷大媽樂(lè )呵呵地說(shuō)。
“這種‘年夜茶’主要是針對家庭為單位,天氣寒冷,一家老小更傾向于室內活動(dòng),茶樓成為春節期間家人聚餐、朋友聚會(huì )的熱門(mén)場(chǎng)所是必然趨勢,還有一些是單身白領(lǐng),由于不是本地人,不能回家過(guò)年,所以就邀兩三個(gè)好友,一起品茶聊天,靜靜迎接新的一年!焙贾菽巢铇堑呢撠熑私榻B,隨著(zhù)消費意識的日漸時(shí)尚,老百姓不再單純追求去飯店訂桌“年夜飯”,而是越來(lái)越多地選擇其他形式來(lái)享受難得的除夕之夜,“年夜茶”就是其中一種。
業(yè)內人士認為,年夜飯預訂“火爆”說(shuō)明春節在老百姓心目中分量很重,但是悠閑自在的“年夜茶”這一新生事物又說(shuō)明傳統的年夜飯正在趨于理性、實(shí)惠。茶樓還應該結合春節特有的氣氛,推出諸如“除夕茶”、“迎新茶”等新品種。(完)
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