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　　本報訊(記者胡笑紅)權威部門(mén)就蒙牛特侖蘇牛奶添加OMP是否存在安全問(wèn)題給出了說(shuō)法，13日晚，衛生部網(wǎng)站掛出公告稱(chēng)：專(zhuān)家認為飲用添加OMP的牛奶不會(huì )產(chǎn)生健康危害。昨天，蒙牛公司高層在北京接受各媒體采訪(fǎng)，回答了媒體及消費者的各種疑問(wèn)。

　　衛生部公告稱(chēng)：衛生部會(huì )同工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局組織衛生、營(yíng)養、毒理、食品、農業(yè)等方面的專(zhuān)家對蒙牛公司使用的OMP食用安全性進(jìn)行了研討。據稱(chēng)，OMP是蒙牛公司命名的商品名稱(chēng)，由上海統園食品技術(shù)有限公司代理從新西蘭進(jìn)口，作為乳品原料使用。OMP是牛奶經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等方法獲得的牛奶蛋白組分，主要成分為乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。專(zhuān)家根據對OMP的來(lái)源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗報告以及國際同類(lèi)產(chǎn)品政府許可和國外使用情況，認為消費者飲用目前市場(chǎng)上該產(chǎn)品沒(méi)有健康危害。

　　不過(guò)，公告同時(shí)也稱(chēng)：OMP不是我國現行國家衛生標準允許使用的食品原料。依據《食品衛生法》的規定，進(jìn)口沒(méi)有國家衛生標準的產(chǎn)品應當經(jīng)過(guò)衛生部的批準。蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒(méi)有事先申請批準，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了《食品衛生法》的有關(guān)規定。對此，蒙牛公司已經(jīng)按照有關(guān)執法部門(mén)的意見(jiàn)停止在產(chǎn)品中添加OMP，并表示將按照法律規定提出申請。有關(guān)執法監管部門(mén)將進(jìn)一步對該企業(yè)的違法行為作出處理。

　　OMP與IGF-1并非同一物質(zhì)

　　專(zhuān)程來(lái)京會(huì )見(jiàn)媒體的蒙牛集團總裁楊文俊和蒙牛技術(shù)總監母智深昨天表示，OMP是以牛乳為原料，經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶等。在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區，早就有添加了這種牛奶堿性蛋白的牛奶，這種在國外市場(chǎng)使用了多年的堿性牛奶蛋白，在日本和美國被稱(chēng)之為MBP(英文全稱(chēng)為MilkBasicProtein)。

　　母智深昨天展示相關(guān)證明文件稱(chēng)，OMP牛奶對增強骨密度和骨骼健康是有效的，也是安全的。蒙牛公司將牛奶堿性蛋白這樣的普通食品原料引入中國，添加到牛奶當中，就形成了OMP牛奶。OMP牛奶是新鮮牛奶中添加了牛奶堿性蛋白，經(jīng)過(guò)UHT殺菌后形成的產(chǎn)品。

　　針對這種在國外叫做“MBP”的物質(zhì)引入中國后為什么就成了“OMP”，蒙牛表示，這涉及到專(zhuān)利方面�！癘MP是商業(yè)名稱(chēng)，不是化學(xué)屬性的名稱(chēng)。如果你引進(jìn)了將它起名為‘ABC’也行”，母智深表示，OMP與此前傳言的IGF-1完全不是同一物質(zhì)，后者是類(lèi)胰島素成長(cháng)因子，是一種自然存在于人體血液、母乳和牛奶中的多肽蛋白物質(zhì)；經(jīng)檢測，特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量，與普通牛奶一樣。

　　OMP牛奶停產(chǎn)但未停售

　　楊文俊表示，按照世界衛生法典的定義，OMP是一般性食品原料，因此蒙牛是將其看作普通食品原料按照國家既定流程辦理了�！暗�是現在國家將OMP定義為新資源食品，這就需要重新申報”。目前，公司已向衛生部申報，并且嚴格執行國家質(zhì)檢總局的要求，暫停生產(chǎn)OMP牛奶，直至符合國家有關(guān)程序后再復產(chǎn)；至于涉及到銷(xiāo)售這方面，因為產(chǎn)品是安全的，所以市場(chǎng)上已有的產(chǎn)品還會(huì )繼續正常銷(xiāo)售。

　　OMP是否自主研發(fā)蒙牛改口

　　對于衛生部公告中稱(chēng)蒙牛對OMP牛奶擅自夸大了宣傳產(chǎn)品功能的說(shuō)法，楊文俊表示，添加了牛奶堿性蛋白的牛奶在國外驗證確實(shí)對人體的骨骼有非常顯著(zhù)的幫助作用。蒙牛與上海醫科大學(xué)、哈工大以及北京大學(xué)一起，都是按照認證研究的結果對產(chǎn)品進(jìn)行宣傳的。公司正在積極與國家衛生部等六部門(mén)聯(lián)系，了解宣傳方面哪些地方夸大了產(chǎn)品功能，公司會(huì )馬上改正。

　　另?yè)�了解，蒙牛集團此前聲稱(chēng)OMP系自主研發(fā)，而近日又改口稱(chēng)自新西蘭引進(jìn)，對此，楊文俊昨天也表示：蒙牛在引進(jìn)這種國際領(lǐng)先的乳品科技的同時(shí)，也與多家國內科研與醫療機構合作進(jìn)行了研究和論證，這兩者并不矛盾。