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　　中新網(wǎng)揚州10月19日電(記者 崔佳明)10月19日，在揚州參加第19屆中國廚師節的各省市餐飲行業(yè)的負責同志和中外烹飪界的精英們一行參觀(guān)游覽了揚州美景的代表瘦西湖、體現揚州古城保護整體水平的雙東街區以及揚州的歷史文化精髓的雙博館等三大景點(diǎn)，體驗了揚州秀麗的風(fēng)景,璀璨的文化、悠久的歷史,品位了揚州的精致與優(yōu)雅。

　　“揚州精致典雅，形神兼備 ，園林甲天下，富庶、氣派、精致，精致?lián)P州名副其實(shí)�！� 中外烹飪界的精英們感嘆到，整座綠楊城郭都“秀色可餐”，是“天下第一盛宴”。

　　參觀(guān)中，承辦中國廚師節揚州負責人朱元豪向來(lái)賓介紹，揚州是中國歷史文化名城,漢代的興盛、唐代的繁盛、清代的鼎盛,為揚州奠定了雄厚的物質(zhì)、文化基礎，曾是“東南第一都會(huì )”，贏(yíng)得了“淮左名都、竹西佳處”的美譽(yù)，悠久的歷史，燦爛的文化孕育了淮揚菜的光輝。揚州的城市特色就是“人文、生態(tài)、精致、宜居”，從城市人文歷史和生態(tài)環(huán)境中挖掘出“古、綠、水、文、秀”等特色元素，塑造了“開(kāi)放、包容、精致、創(chuàng )新”的城市精神，提升了城市品質(zhì)、凸顯城市個(gè)性。其中“開(kāi)放”是揚州所特有的城市性格，早在唐代，揚州已是萬(wàn)商匯集之地，并與海外的日本、韓國等有著(zhù)經(jīng)貿、文教往來(lái)，堪稱(chēng)中國各大城市對外開(kāi)放的率先嘗試者。

　　“早就想來(lái)?yè)P州看看，這次來(lái)?yè)P參加中國廚師節圓了自己一個(gè)心愿�！币驗�，揚州是中國淮揚菜之鄉，也是廚界人心目中的圣地，參觀(guān)的每一個(gè)景點(diǎn)就是一道經(jīng)典的菜。陜西曲洪輝廚師長(cháng)如是說(shuō)。

　　瘦西湖是揚州美景的代表，一草一木，一山一石，都有著(zhù)多么不同尋常的歷史，猶如一幅筆墨濃厚的山水畫(huà)卷，畫(huà)中充滿(mǎn)了清幽淡雅的詩(shī)意，千百年來(lái)，多少騷人墨客來(lái)此吊古憑今，獵奇逐勝，讓參觀(guān)者充分體會(huì )到了“兩堤花柳全依水，一路樓臺直到山”的詩(shī)情畫(huà)意，贏(yíng)得了陣陣驚嘆與贊賞。

　　參觀(guān)一行走進(jìn)揚州歷史上最早的鹽商聚居地和繁華的傳統商業(yè)區，雙東歷史街區，她是揚州老城區保存較為完好的古街巷。嘉賓們參觀(guān)了濃縮揚州私家園林精致的逸圃、“鬧市靜舍”長(cháng)樂(lè )客棧、李長(cháng)樂(lè )故居、華氏園、晚清名士何蓮舫的家園壺園等歷史景點(diǎn)。揚州的小巷，不僅以古樸、清幽而引人入勝，蘊藏在其中的文化底蘊、歷史遺跡，更讓人流連忘返。嘉賓對揚州古巷游更是贊嘆不已。

　　“揚州到處都是文化，一個(gè)小園就是一段歷史，一塊磚雕就是一個(gè)見(jiàn)證，一梁一頂都有一個(gè)故事，都是寶貝�！卑拈T(mén)餐飲業(yè)代表說(shuō)，看了揚州美景，我找到了淮揚菜不愧是中餐的代表的答案，因為淮揚菜有揚州深厚的文化背景為依托。

　　“揚州的文化底蘊十分豐厚，我們在了解淮揚菜就深有感觸了�！睋P州是座文化城，文化氣息十分濃郁，從我們參觀(guān)的古宅中，從古宅中透露出中華文化的芬芳的氣息，在游覽這些古跡的時(shí)候，猶如徜徉在中國的歷史長(cháng)廊中，感到輕松自在，又感受到揚州文化的深厚底蘊。

　　“我領(lǐng)略了揚州“人文、生態(tài)、精致、宜居”的無(wú)窮魅力，中國太偉大、太神奇�！笔澜鐝N師聯(lián)合會(huì )主席古德穆德森說(shuō)，“我永遠記住了揚州，這個(gè)城市實(shí)在是太美了，會(huì )讓人產(chǎn)生許許多多的遐想�！甭�(tīng)說(shuō)揚州市委書(shū)記王燕文為揚州定位的“精致?lián)P州”的概念,走過(guò)許多國家和城市的古德穆德森表示，“精致”揚州已經(jīng)做到了極致，覆蓋各領(lǐng)域，是精致城市的樣本，也是中國的“美食之都”。他感嘆道，精致?lián)P州，精致美食，景致餐飲。