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　　近日，本報接到市民舉報，稱(chēng)在朝陽(yáng)區呼家樓一帶的胡同內，暗藏著(zhù)多家快餐加工黑窩點(diǎn)。記者調查發(fā)現，黑窩點(diǎn)所瞄準的消費群體，均是CBD周邊高檔寫(xiě)字樓內的上班族。而令這些消費者沒(méi)有想到的是，他們所吃盒飯的加工地絕大部分是無(wú)證經(jīng)營(yíng)、室內外環(huán)境極不衛生。記者向衛生監督部門(mén)舉報后，執法人員到現場(chǎng)查實(shí)了上述情況，并逐一要求這些黑加工點(diǎn)停業(yè)。

　　快餐加工點(diǎn)臟亂差

　　根據市民提供的線(xiàn)索，記者近日來(lái)到呼家樓南里19號樓附近調查。該樓西側的空地上，3間小磚房并排而建，每家窗戶(hù)都伸出一個(gè)粗煙囪，門(mén)前都停放著(zhù)送餐的自行車(chē)和電動(dòng)車(chē)。中午時(shí)分，房?jì)扔蜔熕钠�，送餐的伙計不斷進(jìn)進(jìn)出出。

　　記者以找人為名推開(kāi)其中一間房的大門(mén)，只見(jiàn)室內地板上污水橫流，殘渣剩飯撒得到處都是，墻壁被煙熏得烏黑，窗臺、爐灶上滿(mǎn)是灰塵和油垢。由于室內狹小，一些裝好的盒飯直接放在床鋪上。為了保溫，老板將滿(mǎn)是污漬的床褥蒙在飯盒上。

　　老板介紹，店里是做快餐外賣(mài)生意的，每天中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)集中向CBD周邊的高檔寫(xiě)字樓送快餐，包括蓋飯、套餐以及炒菜等。

　　連日來(lái)，記者根據外出送餐伙計的行蹤，在呼家樓地帶的化石營(yíng)2號院、新街大院的胡同內等地，共發(fā)現近10家送快餐加工點(diǎn)。它們多是緊挨樓房的磚砌小窩棚，室內外臟亂不堪，飲食衛生難以得到保障。

　　無(wú)證無(wú)照自由經(jīng)營(yíng)

　　記者以鐘點(diǎn)工身份在呼家樓南里一家快餐加工點(diǎn)務(wù)工。老板告訴記者，去年8月他來(lái)到北京，考察近2個(gè)月后發(fā)現，CBD周邊高檔寫(xiě)字樓林立，在此上班的白領(lǐng)階層有十幾萬(wàn)人。據他估計，每天就餐訂外賣(mài)的有數千人，“要是做好這個(gè)群體的生意，不怕沒(méi)錢(qián)賺”。從開(kāi)店那天開(kāi)始，老板“專(zhuān)供”的消費群體便是寫(xiě)字樓內的上班族。每隔一段時(shí)間，他就會(huì )派伙計到寫(xiě)字樓周?chē)�散發(fā)訂餐宣傳單。

　　當記者提及營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、健康證等餐飲業(yè)必需的相關(guān)證照時(shí)，老板顯得極為警惕并多次繞開(kāi)話(huà)題。多次聊天閑談后，老板放松警惕并向記者坦言，他并沒(méi)有辦理相關(guān)證照，“辦了證就要走向正軌，比如得交稅，交稅后成本就要增加”。此外，他們這里面積還不到50平方米，也申請不到營(yíng)業(yè)執照。

　　“民不舉官不究”，已經(jīng)營(yíng)快餐加工生意4個(gè)月的老板并不擔憂(yōu)被查的問(wèn)題，他稱(chēng)“開(kāi)店以來(lái)就沒(méi)有出過(guò)問(wèn)題”。為了避免招事，老板還總結出兩條心得，一是不在店門(mén)處懸掛招牌，二是不在外賣(mài)單上注明餐館地址。

　　在記者走訪(fǎng)的近10家黑窩點(diǎn)中，除了臟亂差之外，上述兩點(diǎn)也是它們共有的特征。

　　低投高產(chǎn)漸成氣候

　　據另一家快餐加工點(diǎn)老板介紹，折合人力物力各種耗費后，他家每天的成本投入在200元左右，而他的一個(gè)固定的“大單”客戶(hù)每天就能訂走200元左右的快餐，其余送出的30到50份快餐就是純收入。

　　一家快餐加工點(diǎn)的鐘點(diǎn)工告訴記者，他平均每天要向寫(xiě)字樓送數百元左右的快餐，他的老板目前雇用了8名他這樣的鐘點(diǎn)工，“老板每天至少可收入1000元”。

　　市場(chǎng)需求漸大，快餐加工點(diǎn)的數量也迅速增長(cháng)。據光華東里的一處快餐加工點(diǎn)老板介紹，3年前CBD周邊地帶送快餐的店很少。他是開(kāi)店開(kāi)得最早的一批，“原來(lái)生意挺火，近兩年做這行的越來(lái)越多，競爭激烈了，但好在畢竟客戶(hù)更多”。記者了解到，各快餐加工點(diǎn)為了拉攏生意想盡辦法，比如送餐時(shí)配送水果或飲料，而且每天品種不一。

　　迎合白領(lǐng)用餐需求

　　CBD管委會(huì )工作人員告訴記者，該區域共有78個(gè)寫(xiě)字樓項目，有15萬(wàn)到18萬(wàn)人在此上班。當初此處規劃時(shí)將25%的空間留給了餐飲等商務(wù)配套項目，每棟寫(xiě)字樓內都有食堂或供上班族用餐的地方。

　　連日來(lái)，記者走訪(fǎng)中發(fā)現，CBD周邊的快餐店并不多，現有快餐店每餐供應量對比龐大的就餐群體來(lái)說(shuō)微乎其微。

　　據多名寫(xiě)字樓內的工作人員反映，寫(xiě)字樓的食堂很難一時(shí)供應太多的人就餐，“每天工作繁重，要是把時(shí)間花在排隊就餐上太不值了”。此外，寫(xiě)字樓內的餐飲以及正規的快餐店價(jià)格普遍較高�！耙�(jiàn)有外賣(mài)很實(shí)惠，而且能準時(shí)給送到單位，就訂餐了�！倍鄶瞪习嘧迦绱吮硎�，至于所訂的快餐是否出自正規加工點(diǎn)以及是否衛生，他們當初并未多加考慮。

　　有關(guān)部門(mén)檢查整頓

　　18日上午，記者將連日來(lái)了解到的情況通報給朝陽(yáng)區衛生監督所呼家樓站。當天下午2點(diǎn)左右，記者隨同執法人員先后來(lái)到呼家樓南里、化石營(yíng)2號院以及新街大院，對7家藏身胡同深處的快餐加工點(diǎn)進(jìn)行檢查。

　　在這些加工點(diǎn)內，記者見(jiàn)到各式各樣的訂餐宣傳單，上面寫(xiě)著(zhù)“遠航”、“小土豆”、“鑫百味”、“迎香”等“店名”。單子下方，均只注明訂餐電話(huà)，但無(wú)從查詢(xún)地址。

　　朝陽(yáng)區衛生監督所呼家樓站周站長(cháng)表示，檢查過(guò)程中，快餐加工點(diǎn)內均無(wú)人能夠提供相關(guān)證照，目前已對他們下發(fā)停止營(yíng)業(yè)的通知。如果他們繼續經(jīng)營(yíng)，監督所會(huì )聯(lián)合工商、城管等部門(mén)聯(lián)合執法，對違法違規的無(wú)證黑窩點(diǎn)予以取締。 本報實(shí)習記者李靖