1月3日，山西太原一家專(zhuān)營(yíng)海鮮的餐飲企業(yè)免費發(fā)放庫存2800份魚(yú)翅，供市民免費品嘗，決定以后不再銷(xiāo)售魚(yú)翅以示環(huán)保決心，不少網(wǎng)友紛紛質(zhì)疑其炒作。
【正文】該餐飲企業(yè)老板稱(chēng)，為響應姚明等明星的號召，保護鯊魚(yú)和環(huán)境，決定自2012年1月1日起放棄銷(xiāo)售年營(yíng)業(yè)額達5000萬(wàn)元的魚(yú)翅產(chǎn)品。因庫存較大，銷(xiāo)毀可惜，于是在各店門(mén)前供市民免費品嘗，一次性清倉。盡管天氣十分寒冷，但絲毫不影響市民對免費魚(yú)翅的熱情。
1月3日，山西太原一家專(zhuān)營(yíng)海鮮的餐飲企業(yè)免費發(fā)放庫存2800份魚(yú)翅，供市民免費品嘗，決定以后不再銷(xiāo)售魚(yú)翅以示環(huán)保決心，不少網(wǎng)友紛紛質(zhì)疑其炒作。
【正文】該餐飲企業(yè)老板稱(chēng)，為響應姚明等明星的號召，保護鯊魚(yú)和環(huán)境，決定自2012年1月1日起放棄銷(xiāo)售年營(yíng)業(yè)額達5000萬(wàn)元的魚(yú)翅產(chǎn)品。因庫存較大，銷(xiāo)毀可惜，于是在各店門(mén)前供市民免費品嘗，一次性清倉。盡管天氣十分寒冷，但絲毫不影響市民對免費魚(yú)翅的熱情。
【同期】餐館董事長(cháng) 上官軍樂(lè )
其實(shí)我是前段時(shí)間看了一部紀錄片《海洋》，感覺(jué)到對那種血腥，那種對鯊魚(yú)的殘酷，一想起稱(chēng)霸海洋四億多年的生物可能因為我們的口腹之欲，而瀕臨滅絕，那么我心里是痛的，我也做不了什么，但是我想盡自己的微薄之力，做出對這個(gè)鯊魚(yú)保護做一點(diǎn)點(diǎn)自己的力量。
【正文】此舉在微博上發(fā)布后，立即引起網(wǎng)絡(luò )熱議，不少網(wǎng)友紛紛質(zhì)疑其初衷。
【同期】餐館董事長(cháng) 上官軍樂(lè )
其實(shí)要是僅僅是炒作，這就有點(diǎn)太笨太傻了，因為損失一年幾千萬(wàn)的銷(xiāo)售額來(lái)去做這么一場(chǎng)炒作，我覺(jué)得不符合商人做生意的邏輯。
【正文】對于為何選擇免費發(fā)放而不是銷(xiāo)毀魚(yú)翅，這家餐飲企業(yè)表示，如果銷(xiāo)毀，擔心網(wǎng)友質(zhì)疑，既然是食品，就應該讓大家免費試吃。
【同期】餐館經(jīng)理 張金彪
畢竟我們經(jīng)營(yíng)的就是鮑翅燕，砍掉一條腿對我們職業(yè)經(jīng)理人來(lái)說(shuō)是一個(gè)很痛苦的事，有很多人問(wèn)我關(guān)于這個(gè)魚(yú)翅被砍掉你們的營(yíng)業(yè)收入怎么辦，我見(jiàn)了西班牙最好的火腿，從伊朗重新引進(jìn)了魚(yú)子醬，我也做了一些相應的替代品，爭取能把魚(yú)翅頂下來(lái)。
【同期】太原市民 小龍
我是早晨七點(diǎn)鐘就開(kāi)始起床，然后坐了大概三十多分鐘的車(chē)，就到這邊來(lái)了，來(lái)到這邊發(fā)現沒(méi)有人，然后后來(lái)等了大概兩個(gè)小時(shí)，等到十點(diǎn)鐘就開(kāi)始領(lǐng)這個(gè)東西。這個(gè)事情很多人認為他是高調做事，但是我非常支持他這個(gè)行動(dòng)，因為他很少有老板能這么大氣，花這么多的錢(qián)來(lái)干這個(gè)事情，畢竟五千多萬(wàn)不是個(gè)小數目。
記者 王璐
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