在中國歷史文化名城泉州，元宵節素有“上元小年兜”之稱(chēng)，其隆重程度不亞于除夕。元宵將至，元宵節吃元宵圓的氛圍彌漫著(zhù)泉州的大街小巷。5日，記者探訪(fǎng)了位于泉州文廟泮宮附近的“金鳳元宵圓制作坊”，看到了一幅泉州市民“元宵圓搶購戰”的情景。
作為泉州著(zhù)名的老字號，每逢元宵節這里的元宵圓銷(xiāo)售情況一向非�；鸨�。記者在店中看到，雖然才剛開(kāi)店沒(méi)多久，但前來(lái)購買(mǎi)元宵圓的人群已排起了幾十米的長(cháng)隊，店鋪內的工作人員每個(gè)人都忙的不可開(kāi)交，一盆盆做好的元宵圓被抬出，幾位工人麻利地用盒子裝好遞給前來(lái)購買(mǎi)的顧客。
在中國歷史文化名城泉州，元宵節素有“上元小年兜”之稱(chēng)，其隆重程度不亞于除夕。元宵將至，元宵節吃元宵圓的氛圍彌漫著(zhù)泉州的大街小巷。5日，記者探訪(fǎng)了位于泉州文廟泮宮附近的“金鳳元宵圓制作坊”，看到了一幅泉州市民“元宵圓搶購戰”的情景。
作為泉州著(zhù)名的老字號，每逢元宵節這里的元宵圓銷(xiāo)售情況一向非�；鸨�。記者在店中看到，雖然才剛開(kāi)店沒(méi)多久，但前來(lái)購買(mǎi)元宵圓的人群已排起了幾十米的長(cháng)隊，店鋪內的工作人員每個(gè)人都忙的不可開(kāi)交，一盆盆做好的元宵圓被抬出，幾位工人麻利地用盒子裝好遞給前來(lái)購買(mǎi)的顧客。
同期聲 泉州市民
每年都來(lái)吃。我們現在自己比較沒(méi)有煮這種了，家里沒(méi)有弄了，都跑來(lái)這里吃，我感覺(jué)這里的很好吃。
同期聲 泉州市民
很好吃。很甜又很香。肚子餓了什么都不想吃只想吃元宵圓。元宵圓是小時(shí)候就喜歡吃的。吃元宵圓就是可以讓我們團團圓圓啦。
店員黃玉珠在這家店已經(jīng)工作了十幾個(gè)年頭。她告訴記者，往年店里是從大年初四開(kāi)始賣(mài)元宵圓，今年由于訂單實(shí)在太多，初三就提前開(kāi)店，可是依然無(wú)法滿(mǎn)足顧客的需求。
同期聲 店員 黃玉珠
差不多五十個(gè)(工人)。做是在家里，是手工敲的，沒(méi)法用機器做，機器做難吃，因為說(shuō)要用手工做才要四五十個(gè)人在做。沒(méi)辦法計算啊，數量太多了，你說(shuō)有的還沒(méi)到節就開(kāi)始預訂了，有的要幾萬(wàn)顆幾萬(wàn)顆，有時(shí)做不出來(lái)，太辛苦了，太多人了。
黃玉珠告訴記者，他們店里手工制作的元宵圓從最開(kāi)始的炒花生、切蔥花，最后到成品，需要幾十道工序，每道工序的先后都是有講究的，只有按照傳統工序制作出來(lái)的元宵圓才會(huì )皮嫩餡甜、香滑可口。美妙的滋味也吸引了許多國內外的回頭客前來(lái)購買(mǎi)。
同期聲 店員 黃玉珠
回頭客很多。要寄去香港啊，廈門(mén)啊，外國啊，大家都來(lái)買(mǎi)啊，還沒(méi)到時(shí)候就來(lái)訂了。
元宵佳節之際，一碗熱騰騰的元宵圓也讓古城泉州變得春意盎然。
記者 黃石 吳小婷 福建泉州報道
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