將茶葉與生姜、花生米等配料倒入茶鍋中，用一把木制的茶葉錘在鍋中反復地錘打……94歲的李玉珍老人正在向中外游客展示恭城傳統油茶的制作工藝。

　　【解說(shuō)詞】3月24日，廣西恭城瑤族自治縣文武廣場(chǎng)前，人流如潮，數萬(wàn)人將在這里舉辦的長(cháng)龍油茶宴圍個(gè)水泄不通。身著(zhù)瑤族盛裝的長(cháng)壽老人、俏皮娃娃，以及來(lái)自德國、英國、瑞典、加拿大等國家的外國友人現場(chǎng)“打油茶”。

　　將茶葉與生姜、花生米等配料倒入茶鍋中，用一把木制的茶葉錘在鍋中反復地錘打……94歲的李玉珍老人正在向中外游客展示恭城傳統油茶的制作工藝。

　　【解說(shuō)詞】3月24日，廣西恭城瑤族自治縣文武廣場(chǎng)前，人流如潮，數萬(wàn)人將在這里舉辦的長(cháng)龍油茶宴圍個(gè)水泄不通。身著(zhù)瑤族盛裝的長(cháng)壽老人、俏皮娃娃，以及來(lái)自德國、英國、瑞典、加拿大等國家的外國友人現場(chǎng)“打油茶”。

　　【解說(shuō)詞】在桂林，油茶不說(shuō)煮而稱(chēng)“打”。據史料記載，油茶始于唐代，距今已有一千多年的歷史，是生活在廣西、湖南、貴州等地山區瑤族、侗族、苗族同胞最喜愛(ài)的傳統食品之一。

　　【解說(shuō)詞】當天，不少遠道的賓客慕名而來(lái)，為的就是在這里品嘗正宗的恭城油茶和各種風(fēng)味小吃。一位外國游客在連喝了幾碗油茶后，連聲稱(chēng)贊，還接過(guò)瑤嫂手中的茶葉錘親自體驗“打”起了油茶。

　　【同期聲】臺灣游客 林先生

　　我是第三次來(lái)廣西，恭城是第一次來(lái)，我們一起6個(gè)、一個(gè)臺灣、一個(gè)澳洲、一個(gè)美國還有3個(gè)廣東的朋友，我們就坐一部車(chē)子過(guò)來(lái)這邊，第一次體會(huì )一下，很新鮮的。

　　【解說(shuō)詞】據現場(chǎng)的一位瑤嫂介紹，恭城史稱(chēng)茶城，在觀(guān)音鄉、三江鄉等偏遠的鄉村，仍保留著(zhù)客人到來(lái)不分早晚，均要打油茶招待的習俗，甚至農村青年結婚鬧完洞房后，客人還吵著(zhù)要新娘打碗油茶喝，俗稱(chēng)“喝媳婦娘油茶”。

　　【解說(shuō)詞】據了解，恭城瑤族自治縣2011年成功舉辦了首屆油茶文化節。恭城油茶被列為廣西壯族自治區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，目前正在申請國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名

　　(伍峰 李果 廣西桂林報道)