發(fā)布時(shí)間：2024年04月26日 23:00 來(lái)源：中國新聞網(wǎng)
“長(cháng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香?！笔艿教K軾《初到黃州》等詩(shī)詞啟發(fā)，從事西廚的浙江旅游職業(yè)學(xué)院“00后”畢業(yè)生曹恩賜等同學(xué)創(chuàng )作了鱈魚(yú)春筍凍搭配魚(yú)清湯，希望能夠用西餐的方式把中國古詩(shī)里的美食“復刻”出來(lái)。
近日，在位于杭州的浙江旅游職業(yè)學(xué)院，該校廚藝學(xué)院603名畢業(yè)生圍繞傳統文化設計了53桌主題宴會(huì )作品并進(jìn)行展示、評比。這些“畢業(yè)宴”將傳統文化融入新餐飲，創(chuàng )意十足。
(記者 張斌 制作 徐妙巧）
責任編輯：【盧巖】
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