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　　【解說(shuō)】新疆烏魯木齊市文化巷是一條煙火氣十足的小巷，百米長(cháng)的巷道兩邊擁有近百家商戶(hù)。1997年開(kāi)始在文化巷開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的米吉提馕店，四個(gè)兄弟聯(lián)手創(chuàng )業(yè)，經(jīng)過(guò)26年發(fā)展，現在擁有18家分店，近90名員工。多種馕產(chǎn)品遠銷(xiāo)國內，是烏魯木齊頗有名氣的馕店之一。

　　【解說(shuō)】提起米吉提馕店，遠近鄉鄰紛紛伸出大拇指。阿不都沙塔爾·吾不力兄弟中排行老三，負責原材料選購。他見(jiàn)證過(guò)從土馕坑、柴火馕坑、煤炭馕坑到電馕坑的發(fā)展歷程。跟著(zhù)兩個(gè)哥哥學(xué)會(huì )打馕技術(shù)后，頭腦靈活的他，就想著(zhù)給自家的馕創(chuàng )立一個(gè)品牌。

　　【同期】新疆米吉提馕連鎖店創(chuàng )始人之一 阿不都沙塔爾·吾不力

　　很多客戶(hù)建議我們，你們的馕特別好吃，你搞個(gè)品牌，你們米吉提大哥我們全部人都知道，你最好把這個(gè)名字做成一個(gè)品牌，最后我們注冊了一個(gè)商標。

　　【解說(shuō)】有了商標、有了品牌、有了18家店面，但在排行老四扎克爾·吾不力看來(lái)，這些遠遠不夠，還要去更大、更遠的地方發(fā)展。扎克爾·吾不力是眾兄弟中學(xué)歷最高的。海歸學(xué)子、視野開(kāi)闊、做事嚴謹，主管連鎖經(jīng)營(yíng)和財務(wù)，不止要賬算得清，還要為發(fā)展事業(yè)出謀劃策。他說(shuō)，未來(lái)會(huì )讓家里的事業(yè)更為正規、標準，品牌和口碑很重要。

　　【同期】新疆米吉提馕連鎖店創(chuàng )始人之一 扎克爾·吾不力

　　我們成功的關(guān)鍵在于不是我們的獨家配方，而是在我們從選馕的原材料到把一個(gè)馕打出來(lái)的整個(gè)過(guò)程的細心、認真、用心，這個(gè)做到位這才是關(guān)鍵。所以我們就準備在面食為主的那些城市，北方城市為主，第一站我們選的是西安。

　　【解說(shuō)】在扎克爾·吾不力身上充滿(mǎn)著(zhù)年輕人的朝氣，語(yǔ)氣里滿(mǎn)是對未來(lái)事業(yè)的憧憬。26年前，從距離烏魯木齊約1500公里的新疆克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃輥?lái)到新疆首府發(fā)展，現如今，扎克爾·吾不力將帶領(lǐng)著(zhù)家族事業(yè)跨越3000公里遠赴西安，開(kāi)創(chuàng )更大的市場(chǎng)。

　　【解說(shuō)】馕，古稱(chēng)“胡餅”。馕的文字最早見(jiàn)于《續漢書(shū)》，“靈帝好胡餅，京師皆食胡餅?！痹缭谇昵扳尉褪遣妥郎系拿朗?。而如今，古都長(cháng)安、河西走廊、天山腳下，一個(gè)個(gè)小馕餅帶著(zhù)新疆特有的風(fēng)物和文化符號，跨越千年，成就扎克爾·吾不力兄弟四人內心更大的夢(mèng)想。

　　趙雅敏 趙凱 冀江彤 茍繼鵬 新疆烏魯木齊報道

責任編輯：【吉翔】