近日，有媒體曝光南京喜之郎工廠(chǎng)生產(chǎn)的果凍產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題。6月1日，南京喜之郎食品有限公司召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，對相關(guān)的情況進(jìn)行了回應和解釋。

　　發(fā)布會(huì )上南京喜之郎食品有限公司總經(jīng)理滕云表示喜之郎的果凍產(chǎn)品均是符合國家標準的安全食品。

　　近日，有媒體曝光南京喜之郎工廠(chǎng)生產(chǎn)的果凍產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題。6月1日，南京喜之郎食品有限公司召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，對相關(guān)的情況進(jìn)行了回應和解釋。

　　發(fā)布會(huì )上南京喜之郎食品有限公司總經(jīng)理滕云表示喜之郎的果凍產(chǎn)品均是符合國家標準的安全食品。

　　(南京喜之郎食品有限公司總經(jīng)理 滕云)我們也再次嚴正聲明，喜之郎公司所有工廠(chǎng)都通過(guò)了國家質(zhì)量管理部門(mén)的審查，所使用的生產(chǎn)原料、食品添加劑均符合國家法規要求。喜之郎從來(lái)不使用明膠.，更不用工業(yè)明膠。喜之郎公司生產(chǎn)的所有果凍產(chǎn)品是安全的，均符合國家相關(guān)食品標準，消費者可以放心食用。

　　【解說(shuō)】針對報道中關(guān)于喜之郎“清洗防腐劑”的報道，滕云回應那只是洗去果肉表面的泡沫以保證產(chǎn)品美觀(guān)。同時(shí)中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)邵云龍也在現場(chǎng)科普，解釋罐頭是不會(huì )含有防腐劑的。但是邵云龍表示自己僅能保證罐頭里沒(méi)有防腐劑。

　　【同期】(南京喜之郎食品有限公司總經(jīng)理 滕云)是用直接可以飲用的純凈水洗去果肉表面的泡沫。同時(shí)我們采用人工挑選的方法，把一些外形不完整的一些果肉把它去除掉，以保證我們產(chǎn)品的質(zhì)量和美觀(guān)。

　　【同期】(中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng) 邵云龍)從二百年以前到現在為止按照罐頭的工藝都是沒(méi)有必要加各種防腐劑的。罐頭沒(méi)有必要加防腐劑就能達到在常溫下長(cháng)期保存的目的，而且罐頭是保存這些水果，比較好的一個(gè)方法。

　　【解說(shuō)】喜之郎方面還聲明公司在針對員工現場(chǎng)作業(yè)方面有著(zhù)諸多安全衛生規定，同時(shí)表示自己的員工并非“不敢”吃果凍，而是按照規定在工作現場(chǎng)不能吃。在公司的員工餐廳里有為員工免費提供各種果凍。

　　【同期】(南京喜之郎食品有限公司總經(jīng)理 滕云)我們公司也規定禁止員工在生產(chǎn)現場(chǎng)偷吃任何原材料和產(chǎn)品，我們在員工餐廳擺放了產(chǎn)品，所有員工可以免費食用。

　　【解說(shuō)】目前南京市質(zhì)監局也已對喜之郎使用的罐頭果肉進(jìn)行了檢查，發(fā)現其中并不含防腐劑，且果味果凍香精調味也符合相關(guān)規定。南京市質(zhì)監局已對喜之郎企業(yè)下達了整改通知書(shū)，下一步將前往生產(chǎn)現場(chǎng)抽取果凍取證，根據檢測結果依法處理。

　　鐘升 南京報道