APEC國家會(huì )議中心會(huì )場(chǎng)首日運行 全清真餐成亮點(diǎn)

　　【導語(yǔ)】2014APEC領(lǐng)導人會(huì )議周將于11月5日在國家會(huì )議中心拉開(kāi)帷幕。4日上午，中新社記者來(lái)到國家會(huì )議中心感受首日正式投入運行的APEC會(huì )場(chǎng)和新聞中心。

　　APEC國家會(huì )議中心會(huì )場(chǎng)首日運行 全清真餐成亮點(diǎn)

　　【導語(yǔ)】2014APEC領(lǐng)導人會(huì )議周將于11月5日在國家會(huì )議中心拉開(kāi)帷幕。4日上午，中新社記者來(lái)到國家會(huì )議中心感受首日正式投入運行的APEC會(huì )場(chǎng)和新聞中心。

　　【解說(shuō)】面積達1.1萬(wàn)平方米的新聞中心也正式運行。偌大的媒體公共工作區，設置了540余個(gè)網(wǎng)絡(luò )接口和工作桌，其中100臺計算機供記者使用。

　　工作區的一條長(cháng)桌上，擺滿(mǎn)了各類(lèi)多語(yǔ)種的書(shū)籍資料供媒體自取，大多是關(guān)于北京交通、民俗以及APEC資料介紹等。其中，最快被一搶而空的當屬《習近平談治國理政》一書(shū)，有中文簡(jiǎn)繁體、英語(yǔ)、日本語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)等多種版本。

　　工作區域之外，新聞中心還為參與報道的4000名境內外記者設置了茶歇區，每天3次提供餅干、面包、水果及飲品等12種美味甜點(diǎn)，贏(yíng)得了不少記者的青睞。

　　工作人員告訴記者，對于擺放時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)的糕點(diǎn)，將采取每次少量供應，增加供應頻次的方式滿(mǎn)足媒體人員的需求。

　　【同期聲】國家會(huì )議中心 工作人員

　　(比以往)要求更嚴格一些 比方說(shuō)是11點(diǎn)開(kāi)餐　10點(diǎn)半之后才能上 那樣的話(huà)就更新鮮一些

　　【解說(shuō)】除了美味甜點(diǎn)，記者們還可以享用免費午、晚餐。來(lái)自法國的行政主廚費德利曾多次負責在國家會(huì )議中心舉辦的大型活動(dòng)餐飲供應工作，他在接受中新社記者采訪(fǎng)時(shí)表示，在為期8天的時(shí)間里，每天的午、晚餐將提供5種涼菜、10種熱菜、5種甜品和2種湯等中西結合的美味佳肴，所有菜品都將遵循“無(wú)豬肉”原則。

　　【同期聲】國家會(huì )議中心 行政主廚 費德利

　　因為要滿(mǎn)足21個(gè)(經(jīng)濟體)的口味　所以我們考慮的是爭取這21個(gè)(經(jīng)濟體)的人都能接受這個(gè)口味 這是我爭取(做到)的

　　【解說(shuō)】費德利說(shuō)，此次APEC會(huì )議用餐人數多是他最大的挑戰。

　　【同期聲】國家會(huì )議中心 行政主廚 費德利

　　因為天天(人數)都不一樣 今天媒體 就是你們 茶歇早上下午晚上 600人的 中午晚上的自助 也有600人的 員工軍隊 警察還有志愿者都是咱們APEC員工的 一整天大概有快6000人

　　【解說(shuō)】中午11點(diǎn)30分，境內外媒體記者陸續走進(jìn)餐廳開(kāi)始自助式午餐。記者在餐廳看到，自助菜品包含了五大洲代表菜，從俄式燴牛肉到美式雞肉沙拉，從澳洲水果雪餅到新加坡香辣米粉；從中國北國的水餃到南方的叫化雞，一應俱全。

　　【同期聲】記者

　　(味道怎么樣)味道還可以

　　【同期聲】記者

　　種類(lèi)也很多 品種也很豐富 各種各樣的口味吧 挺好的

　　【同期聲】記者

　　口味不錯　沒(méi)有豬肉 挺健康的 蛋糕你吃了嗎 蛋糕做得挺好的

　　【解說(shuō)】據國家會(huì )議中心相關(guān)負責人介紹，會(huì )議期間，在食品原料方面，多數食材采購自會(huì )議主委會(huì )指定的國內供應商，少數西餐需要的香料、奶酪等則來(lái)自經(jīng)過(guò)5年以上考驗的國際供應商，而且全部食材采購要在食品藥品監管局備案。

　　此外，國家會(huì )議中心還配有專(zhuān)門(mén)的食品檢驗室，能將檢驗數據直接上傳至北京市工商局、衛生局、食藥局。

　　中新社記者 張楠 北京報道