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　　“民以食為天，食以安為先”。隨著(zhù)今年6月1日《食品安全法》頒布實(shí)施一周年，不僅社會(huì )公眾熱烈討論這一話(huà)題，資本市場(chǎng)也在密切關(guān)注食品安全對上市公司的影響�！翱梢哉f(shuō)，食品安全與食品類(lèi)上市公司的股價(jià)已呈明顯的聯(lián)動(dòng)效應，不注重食品安全的企業(yè)很難獲得投資者的垂青�！毕嚓P(guān)業(yè)內人士2日在由世界貿易中心協(xié)會(huì )和普華永道主辦的“食品安全與資本市場(chǎng)”世博圓桌會(huì )議上表示。

　　知名投資機構德劭集團董事總經(jīng)理孟亮表示，在2008年以前，資本市場(chǎng)對食品安全的關(guān)注還比較少，認為那主要是企業(yè)社會(huì )責任的問(wèn)題，但隨后發(fā)生的“三鹿奶粉事件”徹底地改變了這一認知。

　　在嬰幼兒奶粉受污染事件被媒體曝光后，不僅三鹿公司宣告破產(chǎn)，其他乳業(yè)公司也受到極大影響�！耙恢苤畠�，伊利市值蒸發(fā)了18億元，光明市值蒸發(fā)了10億元，而在港上市的蒙牛不得不停牌，以回答國際投資者的質(zhì)疑�！泵狭琳f(shuō)，這使得包括私募股權基金的機構投資者，對食品企業(yè)在保證食品安全方面的能力愈發(fā)重視。

　　“現在，大家看到老牌基金KKR投資乳業(yè)的上游奶牛場(chǎng)，德劭也投資了肉制品的上游豬飼料。之所以出現這種現象，是因為相比下游企業(yè)，這些上游產(chǎn)業(yè)在食品安全方面的可控性更強�！泵狭林赋�。

　　來(lái)自富而德律師事務(wù)所的王慶律師也指出，去年6月1日《食品安全法》的頒布實(shí)施是一個(gè)里程碑式的事件，“這部法律有很多亮點(diǎn)，比如規定消費者在權益受損時(shí)，可以向相關(guān)責任方要求支付價(jià)款10倍的賠償金。此外，任何食品都不能免檢，等等�！钡�王慶同時(shí)也認為，無(wú)論標準有多嚴，檢測設備有多先進(jìn)，對保證食品安全來(lái)說(shuō)，企業(yè)家的價(jià)值觀(guān)同等重要，而這將成為私募基金選擇投資對象時(shí)的基本考量因素。

　　“必須把食品安全當成企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最核心要素，才可能贏(yíng)得消費者的歡迎和投資者的信心。任何欺騙消費者的行為都不能長(cháng)久，也最終將被投資者所拋棄�！眮�(lái)自安理國際律師事務(wù)所的鄒姬律師強調。

　　山西怡園酒莊有限公司總裁陳芳表示，要保證食品安全，企業(yè)需要對每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行嚴密監控，這無(wú)疑會(huì )增加很多成本。但這些多支付的成本，可以為企業(yè)的品牌加分�！皩τ诳焖傧�費品行業(yè)來(lái)說(shuō)，最重要的資產(chǎn)就是品牌。創(chuàng )建一個(gè)品牌需要很長(cháng)時(shí)間，但毀掉它只要一瞬間�！标惙颊f(shuō)。(記者何欣榮、潘清)