中新網(wǎng)7月22日電 據臺灣“中央社”報道，以西湖美景聞名古今的杭州，22日在臺中市舉辦美食品嘗會(huì )，民眾不用遠赴杭州，就能?chē)L到地道美食。杭州市貿易局副局長(cháng)胡蓉珍表示，杭州菜以淡雅為主，較適合臺灣的口味。

　　兩岸交流日漸頻繁，臺中清泉崗機場(chǎng)開(kāi)啟直航杭州的班機后，兩地往來(lái)便利，去年在臺北市打響名號的“杭州-臺灣美食文化節”活動(dòng)，22日移師臺中市金典酒店舉行，讓中部鄉親也能就近嘗到杭州地道美食。

　　胡蓉珍表示，杭州美景聞名古今，杭州菜歷經(jīng)傳承，也發(fā)展出不同的飲食特色文化，跟杭州“濃妝淡抹總相宜”的自然景色相呼應，杭州美食比起大陸其它地方，有著(zhù)淡雅的特色，講求食物的原汁原味，比較適合臺灣民眾的口味。

　　杭州飲食服務(wù)集團總監胡忠英表示，這次的美食活動(dòng)將以桌菜的方式呈現，采限量預約制，價(jià)格比在杭州當地便宜很多，單單冷菜就有6道；同時(shí)還將推出8道特色熱菜，其中富貴叫花雞、東坡?tīng)F肉都是家喻戶(hù)曉的菜色，最后的點(diǎn)心有西湖雪媚娘、青瓜酥及四喜餃子等。

　　胡蓉珍指出，未來(lái)將加強與臺灣的交流，臺灣有很多好吃的美食及小吃，尤其是臺灣的夜市，受到觀(guān)光客的喜愛(ài)，這次也將考察此地的夜市，吸取臺灣的經(jīng)驗。

　　金典酒店表示，這次杭州美食活動(dòng)邀請到杭州菜老店的團隊將近20人來(lái)臺，并將各式臺灣找不到的食材運來(lái)臺灣，甚至連烹調用的特殊食材、黃酒、茶葉都由帶過(guò)來(lái)，就是要讓大家在活動(dòng)期間嘗到地道杭州美食。