圓山飯店是臺北甚至是臺灣島的一道風(fēng)景。而臺灣特殊的歷史發(fā)展過(guò)程，又給其蒙上了一層神秘色彩。
上個(gè)世紀50年代，臺北還沒(méi)有一家五星級飯店，蔣介石感到接待外賓尤其是外國政要很不方便，于是就想蓋一座“國賓館”。那么，飯店蓋在哪里好呢？宋美齡認為位于基隆河濱、圓山山腰的臺灣飯店就很好。因為傳說(shuō)這是塊風(fēng)水寶地，當年日本人就看中這里是所謂的“龍尾穴”，建起了神社。臺灣光復后，在神社的廢墟上蓋起了臺灣飯店，由本地的旅行社經(jīng)營(yíng)。雖然臺灣飯店只有36間客房、1間餐廳，建筑老舊，設備簡(jiǎn)陋，但環(huán)境清幽，視野開(kāi)闊，宋美齡很喜歡在這里接待外賓。地址選好了，那么選擇什么建筑式樣呢？幾經(jīng)考慮，蔣介石最后選擇了中國宮殿式房舍和庭院，意圖憑借其莊重宏偉的外觀(guān)、典雅精致的陳設，向外賓宣揚中國的傳統文化。臺灣著(zhù)名的建筑設計師楊卓成先生為此繪制了12張風(fēng)格迥異的設計圖，蔣介石選了其中一張�？梢哉f(shuō)，圓山飯店從它建成的第一天起，就注定要成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
雕梁畫(huà)棟、飛檐翹角，圓山飯店高達14層，如今有客房490間，除了一般的套房、商務(wù)套房之外，還有首相套房4間，總統套房1間，專(zhuān)門(mén)供臺當局接待外賓之用。自圓山飯店建成，共有近百位外國元首級人物入住�？偨y套房現在的價(jià)錢(qián)是每天12萬(wàn)元新臺幣，相當于3萬(wàn)元人民幣。
圓山飯店有今天宏偉的規模，不是朝夕之間完成的，而是經(jīng)過(guò)了近20年的創(chuàng )建和擴展。1953年籌建了游泳池和網(wǎng)球場(chǎng)，并興建會(huì )員廳，以擴充圓山俱樂(lè )部的活動(dòng)場(chǎng)所與設施。1956年完成了金龍廳與附屬餐廳，1958年完成翠鳳廳，1963年建成了麒麟廳。此時(shí)的圓山飯店已初具規模，設施齊備，聲名鵲起。1968年，它被美國知名雜志評為世界十大飯店之一。
走進(jìn)圓山飯店的大堂，人顯得微不足道。整個(gè)大堂的布置就像帝王上朝議事，當中是一幅周公制禮作樂(lè )的銅質(zhì)浮雕，兩旁是幾十根朱紅圓柱，宮燈高懸，樂(lè )聲古雅。大堂的天花板上，有一塊造型優(yōu)美、饒有趣味的梅花形藻井。梅花正中有五龍戲珠，藻井內側刻有23條金龍和16只鳳凰，充滿(mǎn)著(zhù)龍鳳呈祥的富貴氣息。
中國人愛(ài)龍由來(lái)已久，歷朝歷代也無(wú)不以龍作為皇權的象征。圓山飯店與龍也有若干淵源，如果有人說(shuō)它是一座“龍宮”，一點(diǎn)也不為過(guò)。因為整個(gè)飯店上上下下，從門(mén)窗、梁柱到壁畫(huà)、天花板，隨處可見(jiàn)活靈活現的飛龍，據說(shuō)共有22萬(wàn)余條。其中最特別的，要數仿北京故宮“九龍壁”的九條龍。除此之外，就是金龍廳里的百年金龍。這條龍原本是設置于日本神社前的銅龍，龍嘴會(huì )噴水，供人洗手用。時(shí)光流轉，日本神社早已不復存在，只有這條銅龍留存至今。圓山飯店在擴建時(shí)特別規劃，將此龍呈現在金龍廳中，并在1987年整修時(shí)將其鍍金，成為圓山一景。有趣的是，一般中國龍是五爪龍，但出自日本人之手的這條龍只有三爪，個(gè)中原因，已不可考�！ �
過(guò)去幾十年，圓山飯店門(mén)禁森嚴，只有少數達官貴人可以出入，普通民眾無(wú)緣接近。加上飯店離蔣介石的士林官邸不遠，因此除神秘感之外更伴隨著(zhù)種種繪聲繪色的傳說(shuō)。今天的圓山飯店已經(jīng)撩開(kāi)了神秘的面紗，對普通民眾開(kāi)放，各方賓客紛至沓來(lái)，它也一度是臺灣政要召開(kāi)秘密會(huì )議或舉行政治活動(dòng)的地方。1986年9月，民進(jìn)黨在這里宣布成立，2000年3月，親民黨在這里舉行成立大會(huì )。
圓山飯店也接待了許多來(lái)自大陸的同胞，他們或者是參加學(xué)術(shù)研討會(huì )，或者是為了商務(wù)。圓山飯店管理層表示希望臺灣當局能早日開(kāi)放大陸民眾來(lái)臺灣旅游觀(guān)光，也歡迎他們入住圓山飯店，享受一流的服務(wù)。 (吳亞明)
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