發(fā)表評論 中新網(wǎng)3月3日電 臺灣不少具備本土特色的連鎖加盟系統，計劃今年上旬攻進(jìn)阿拉伯市場(chǎng)。以珍珠奶茶起家的休閑小站、展圓國際旗下包括代官山的三個(gè)餐飲食品系統已進(jìn)行到簽約階段，從臺南起家的阿二冰茶則正談得熱絡(luò )，其它可能還有業(yè)者暗地里鴨子劃水。
據臺灣《中國時(shí)報》報道，擁有七個(gè)餐飲食品系統的展圓國際董事長(cháng)張寶鄰表示，他本人還沒(méi)去過(guò)杜拜，不過(guò)，展圓旗下有三個(gè)連鎖品牌即將進(jìn)軍杜拜，包括代官山餐飲，另外將特別為杜拜市場(chǎng)引進(jìn)一個(gè)新的餐飲品牌。
取得展圓國際中東區域代理權的，是在當地經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)相當深入的馬來(lái)西亞大型餐飲集團Merry Brown。該集團旗下的炸雞店等同于中東的肯德基，在歐商、美商難以攻占的中東市場(chǎng)，馬來(lái)西亞連鎖系統多半是區域龍頭。
宰殺肉品 須全程誦念可蘭經(jīng)
臺灣連鎖加盟促進(jìn)會(huì )秘書(shū)長(cháng)李培芬指出，臺灣連鎖加盟促進(jìn)會(huì )和馬來(lái)西亞的連鎖加盟協(xié)會(huì )締結為姐妹會(huì )，多年來(lái)互訪(fǎng)頻繁，雙方并結盟交叉代理，臺灣的連鎖加盟系統負責將馬來(lái)西亞的業(yè)者帶進(jìn)中國大陸市場(chǎng)，而馬來(lái)西亞的業(yè)者則負責將臺灣的連鎖系統帶進(jìn)中東市場(chǎng)，大部分臺灣業(yè)者是透過(guò)這樣的關(guān)系進(jìn)入的。
李培芬說(shuō)，中東市場(chǎng)相當封閉，很不好進(jìn)入，但一旦進(jìn)去了，“至少可以吃十年”，其它系統很難再插旗。她說(shuō)明，伊斯蘭教餐廳業(yè)者，必須通過(guò)專(zhuān)門(mén)的食品認證，所有的肉品在宰殺過(guò)程，必須全程誦念可蘭經(jīng)“超度”，類(lèi)似這樣的文化習俗，為西方世界設下路障。
以展圓國際為例，以元祖食品起家，張寶鄰將事業(yè)規模由制造業(yè)擴及到連鎖流通業(yè)，引進(jìn)日本麻布茶房、代官山的精致餐飲風(fēng)靡一時(shí)。去年底，代官山在馬來(lái)西亞開(kāi)幕后頗獲好評，由于馬來(lái)西亞擁有不少伊斯蘭教徒，不久后就有來(lái)自杜拜的阿拉伯人前來(lái)爭取授權經(jīng)營(yíng)，雙方一拍即合，鎖定要在杜拜林立的購物中心內開(kāi)設主題餐廳。
張寶鄰分析，杜拜自以帆船飯店打開(kāi)國際知名度以后，觀(guān)光客就蜂涌而至，國際觀(guān)光客一年可達七千萬(wàn)人次，可說(shuō)是全球最熱的市場(chǎng)之一，后市看好。
中東人消費 感覺(jué)像是不要錢(qián)
有趣的是，最早進(jìn)軍中東市場(chǎng)的臺灣連鎖系統，是做雪花冰的翔美食品。某個(gè)馬來(lái)西亞的貿易商吃過(guò)翔美的雪花冰后，覺(jué)得可以引進(jìn)中東市場(chǎng)，因此找上門(mén)來(lái)，談成區域授權。翔美前年進(jìn)去后，在海灣六國已開(kāi)了十多家店，在餐廳復合銷(xiāo)售或成立專(zhuān)賣(mài)店。
翔美總經(jīng)理方榮楠表示，他到現場(chǎng)看過(guò)，感覺(jué)中東的人消費起來(lái)“好像不要錢(qián)”，連早餐都在高檔購物中心吃，在臺灣一杯賣(mài)三十五元的雪花冰，在中東可以賣(mài)一百八十元新臺幣。翔美賣(mài)到中東的雪花冰，由高雄總部供應雪花冰塊及剉冰機，以船運送。
不過(guò)，有臺灣官員表示，政府目前尚無(wú)帶服務(wù)業(yè)進(jìn)軍中東的計劃。理由是，中東是買(mǎi)方市場(chǎng)，要求國外持股只能三成以下，開(kāi)出的國際標要求都很高，但全球都在搶?zhuān)_灣中小企業(yè)多，爭取頗為辛苦，單一公司很難有什么門(mén)路。
業(yè)者認為，臺灣的服務(wù)業(yè)中，超市百貨都是外商的天下，臺灣的業(yè)者很難踏出境外，但是連鎖系統業(yè)者創(chuàng )新又有彈性，含金量相當高，可以做整店輸出。
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