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　　中新網(wǎng)7月1日電 有別于一般航空公司以供應出發(fā)地特色餐飲為主的模式，長(cháng)榮和立榮航空迎接兩岸周末包機，推出以目的地餐飲特色的餐點(diǎn)，讓起飛地旅客先嘗為快或先解思鄉之愁。不過(guò)，長(cháng)榮集團強調，餐點(diǎn)不以食物造型取勝，舍棄如臺北101、大陸萬(wàn)里長(cháng)城等花俏模式，還原食物本身特色。

　　據“中央社”報道，長(cháng)榮與立榮航空今天在臺北舉辦周末包機機上餐飲說(shuō)明會(huì )，長(cháng)榮空廚副總經(jīng)理柯金成指出，由臺北啟程的旅客，商務(wù)艙依航線(xiàn)可以享用到饒富北京味的雞米鎖雙龍、北京烤鴨、上海名菜蝦籽烏參、滬式無(wú)錫肉骨頭，以及廣式的芝麻棗泥核桃酥等；經(jīng)濟艙也提供了京味炸醬面、仿膳溜雞脯、紅曲燉肉等各式美饌。

　　如果是由大陸啟程的航班，為了讓旅客在抵臺前就可先行搶鮮，或是滿(mǎn)足臺籍旅客思鄉之情，長(cháng)榮與立榮準備了地道的臺灣餐點(diǎn)，包括商務(wù)艙的紅燒牛肉湯面、臺式三杯雞，以及兩岸三地超人氣的鼎泰豐小籠湯包；經(jīng)濟艙則有府城蝦卷佐臺式米粉及彰化肉圓、麻油雞面線(xiàn)和臺式鹵肉飯等風(fēng)味美食。

　　甜點(diǎn)中，柯金成特別推薦艾窩窩和云豆糕�？陆鸪烧f(shuō)，艾窩窩相傳是乾隆愛(ài)妃香妃的最?lèi)?ài)，光是糯米就要浸泡六小時(shí)，兩加上制作兩、三小時(shí)，十分費工；云豆糕則是慈禧太后心愛(ài)的小點(diǎn)。

　　柯金成表示，未來(lái)兩岸周末包機都將供應前述的餐點(diǎn)，并不限于首航當天供應。而為了兩岸周末包機機上餐飲服務(wù)，柯金成表示，長(cháng)榮空廚去年底率領(lǐng)廚師團，遍訪(fǎng)上海和北京知名餐廳小吃店，并直到上周才確認大陸方面供應的臺式餐點(diǎn)如三杯雞有臺灣的味道。

　　但為了確保餐點(diǎn)沒(méi)有問(wèn)題，柯金成說(shuō)，首周的包機餐點(diǎn)還是由長(cháng)榮和立榮以來(lái)回餐供應，第二周起再視情況，由大陸方面服務(wù)。

　　雖然松山機場(chǎng)目前尚無(wú)空廚設備，長(cháng)榮空廚行政主廚劉燦則掛保證說(shuō)，餐點(diǎn)在桃園長(cháng)榮空廚制作完成之后的運送過(guò)程，會(huì )保持恒溫，衛生無(wú)虞，毋須擔心。