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　　中新社南京六月三十日電 (朱曉穎 鄭沁宇)南京兩岸周末包機即將首航。承擔南京包機的東航江蘇公司精心研制包機菜單，并讓兩岸文化盡顯其中。

　　記者今日從包機首發(fā)的東航江蘇公司看到菜單，早餐將有糍粑、蘿卜糕、白粥、面包，搭配揚州開(kāi)胃小菜，水果壓軸。七月四日早八點(diǎn)從南京起飛的航班，此般食譜似過(guò)于簡(jiǎn)單，但考慮到大陸赴臺“驢友”占多數、且臺灣同胞喜清淡、避咸辣，東航江蘇公司食品公司在眾多候選中挑來(lái)選去終究“定稿”。

　　今日早間“試餐會(huì )”，東航江蘇公司食品公司的大廚王兆強夾起一塊金燦燦的糍粑說(shuō)，雖外表無(wú)異，但一口咬下去就會(huì )發(fā)現特別：不粘�！拔覀兛紤]到由于飛機在空中會(huì )遇到一些氣流顛簸，不適宜食用糯米制作食品，因此在制作糍粑時(shí)選用了特級的大米，摻雜少量的糯米，還加入了臺灣同胞喜食的叉燒肉”。

　　由于航班首度“雙飛”時(shí)間均提前一個(gè)小時(shí)，當日中午十二點(diǎn)包機返寧時(shí)想必有些臺胞仍饑腸轆轆。東航正餐菜單上，三杯雞、鹵肉飯、蛋包飯打前鋒，哈根達斯冰激淋解熱，水果墊底。主食均由臺灣本土小吃主打。

　　“王大廚”做這三杯雞頗費周折。他說(shuō)，做好三杯雞最關(guān)鍵的就是調料的選擇，起初，他們從諸多臺灣餐廳“Ctrl C”來(lái)制作流程、步驟，但口味上總覺(jué)得有所欠缺，故少了一味最重要的臺灣香料“九重塔”�！胺湃脒@種香料，再加入一杯醬油膏、一杯米酒、一杯黑麻油，三杯雞的雞肉才能更加清香、嫩滑�！�

　　東航此前向記者透露的“在臺選址建造營(yíng)業(yè)部”一事現已落實(shí)。隨著(zhù)包機飛行計劃的日益成熟，包機餐食也會(huì )直接“取經(jīng)”當地，“雙飛”口味可望盡快達到“寧臺兩相宜”。完