發(fā)表評論 中新網(wǎng)6月12日電 點(diǎn)蒜可以成金？金門(mén)技術(shù)學(xué)院今天發(fā)表研發(fā)新產(chǎn)品“黑蒜頭”，將論斤買(mǎi)賣(mài)的生蒜頭，經(jīng)過(guò)科技熟陳，將成為論顆發(fā)售最夯的健康食品，縣長(cháng)李炷烽希望加以推廣，成為金門(mén)觀(guān)光新賣(mài)點(diǎn)。
據“中央社”報道，金門(mén)研發(fā)“黑蒜頭”計劃，是由金門(mén)縣府輔導，金門(mén)技術(shù)學(xué)院等單位合作，今日由計劃主持人金門(mén)技術(shù)學(xué)院助理教授李欣玫說(shuō)明黑蒜頭研發(fā)成果。
金門(mén)大地一帶農田沙土濕潤，當地蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)班農友所種植的蒜頭辛辣夠味，顆粒大又飽滿(mǎn)，李欣玫以大地蒜頭為原料研發(fā)出“黑蒜頭”，成為天然食品，營(yíng)養價(jià)值和身價(jià)均是倍數提高。
李欣玫說(shuō)，發(fā)酵黑蒜頭是由經(jīng)過(guò)特殊制程發(fā)酵熟陳，生蒜中含有的造成刺激的蒜素轉化為無(wú)蒜臭、低刺激性的含硫化合物，因此，食用發(fā)酵黑蒜頭不會(huì )產(chǎn)生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺(jué)，是無(wú)任何添加劑、營(yíng)養成分豐富、美味可口的純綠色食品。
李欣玫說(shuō)，生蒜經(jīng)過(guò)科技發(fā)酵熟陳為“黑蒜頭”后，原本零售價(jià)一公斤新臺幣一百元的生蒜頭，搖身成為一顆一百二十元的健康食品“黑蒜頭”，日本和臺灣都有研發(fā)，但金門(mén)大地蒜頭質(zhì)量好，很有競爭力。
金門(mén)大地有二十多戶(hù)蒜農，年產(chǎn)蒜頭約二至三萬(wàn)公斤，李炷烽肯定“黑蒜頭”是純凈、優(yōu)質(zhì)、天然和元氣的新產(chǎn)品，未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)將是重點(diǎn)，除全力輔導蒜農生產(chǎn)外，不排除以買(mǎi)金門(mén)高粱酒送可解酒的“黑蒜頭”來(lái)促銷(xiāo)，成為金門(mén)觀(guān)光另一新賣(mài)點(diǎn)。
圖片報道 |
更多>> |
|
- [個(gè)唱]范范個(gè)唱 張韶涵助陣破不和傳言
- [情感]男子街頭菜刀劫持女友
- [電影]《非誠勿擾》片花
- [國際]烏克蘭議員在國會(huì )比試拳腳
- [娛樂(lè )]庾澄慶說(shuō)沒(méi)與伊能靜離婚
- [星光]小S臺北性感代言
- [八卦]江語(yǔ)晨與周杰倫緋聞成焦點(diǎn)
- [科教]南極科考雪龍船遭遇強氣旋
-
-臺灣人看大陸：信任在大陸是一種稀缺資源
-仁安羌大捷70年 兩岸遠征軍后人緬甸建碑
-民進(jìn)黨反馬英九游行 重拾街頭路線(xiàn)？ 臺當局回應
-臺報:臺愿意大陸引水金門(mén) 兩岸和平協(xié)議通關(guān)口令
-臺北議會(huì )解釋陸客為何只能走后門(mén)：屬分流管理
-蔣經(jīng)國逝世25周年 馬英九吳敦義赴頭寮謁陵(圖)
-臺灣彰化縣長(cháng)卓伯源胞弟疑涉收賄遭羈押禁見(jiàn)(圖)
-民進(jìn)黨稱(chēng)13日游行超10萬(wàn)人 無(wú)對策恐難擴大支持
-臺一女子丟失錢(qián)包收奇怪包裹 警調侃:寄回去(圖)
-臺大學(xué)教授賣(mài)學(xué)位騙千萬(wàn) 教育部門(mén)怒批:害群之馬