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　　中新網(wǎng)1月13日電 據“中央社”報道，高雄市瑞祥高中及附設初中部今天發(fā)生疑似集體食物中毒，陸續造成52人送醫，高雄市衛生局依發(fā)作潛伏期及癥狀，初步鎖定禍首是午餐供餐的鮪魚(yú)排，正采集相關(guān)檢體送驗追查。

　　出事學(xué)校午餐由委外伙食承包商提供，當餐供應鮪魚(yú)排、胚芽飯、燉花生豬腳、炒蒜香菜心、萵苣葉豆腐羹、布丁，約3500名師生食用，部分師生食用后發(fā)生頭暈、惡心、嘔吐、臉部潮紅、心悸、出疹等癥狀。

　　瑞祥高中及附設初中部師生吃完中餐30分鐘后，陸續有師生身體不適，但以學(xué)生居多，截至傍晚共有52人送醫，衛生局接獲通報，立即派員前往學(xué)校、醫院及供餐業(yè)者調查采檢。

　　高雄市緊急醫療網(wǎng)也隨即啟動(dòng)緊急醫療網(wǎng)責任醫院派遣醫護人員及救護車(chē)，趕往學(xué)校協(xié)助送醫，經(jīng)緊急醫護評估及現場(chǎng)檢傷分類(lèi)后，將患者分別送往多家醫院。

　　衛生局依患者發(fā)作潛伏期及癥狀初步判斷，疑似為動(dòng)物性天然毒素(組織胺)食品中毒，已采集相關(guān)食品檢體、肛門(mén)檢體送驗進(jìn)一步確認，2天內會(huì )有初步結果。

　　衛生局指出，組織胺食品中毒常發(fā)生于鮪魚(yú)、鯖魚(yú)、鰹魚(yú)等鯖魚(yú)科魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品，若食材未經(jīng)適毒癥狀通常最早出現于皮膚，癥狀包括皮膚潮紅、出疹等，依校方提供菜單分當條件保存，易造成腐敗。中析鮪魚(yú)排惹禍成分最大。

　　衛生局已將采集的相關(guān)檢體分送檢，并對學(xué)校調理廠(chǎng)所工作人員個(gè)人衛生及環(huán)境進(jìn)行輔導。