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　　中新社四月十九日電 題：臺北寫(xiě)真：品味禪園“少帥臺灣宴”

　　中新社記者 鄧敏 耿軍

　　北投幽雅路三十四號，禪園。

　　一座日據時(shí)代的“新高賓館”、一座日本神風(fēng)特攻隊的招待所、一座軟禁抗日名將張學(xué)良的寓所，如今則成為臺北市北投區知名的景觀(guān)餐廳“禪園”，以將傳奇人物張學(xué)良的日常生活化為一道道簡(jiǎn)約淡雅的佳肴聞名。

　　從臺北捷運新北投站出來(lái)，順著(zhù)蜿蜒的陽(yáng)明山山路，走過(guò)一幢幢日式風(fēng)格的溫泉小旅館，于半山腰的路邊則可看見(jiàn)一個(gè)并不起眼小門(mén)，上書(shū)“禪園”二字，不過(guò)旁邊的一塊木制掛牌卻讓人不禁側目：“張學(xué)良少帥舊居”。

　　穿過(guò)小門(mén)，傾斜的木階沿山勢直下，花木扶疏間一棟小樓掩映其中，這便是當年張學(xué)良將軍為蔣介石幽禁所在。而今，其間陳設已是面目全非，昔日的主臥室、客房、書(shū)房、更衣室等俱已改為名曰“漢卿廳”的餐廳。

　　餐廳風(fēng)格為中、日、西三者合璧。既有日式的榻榻米，也有中式的紅木雕花桌椅和西式餐桌。最大的一間餐室由主臥室改成，墻上掛有一九四七年張學(xué)良與趙四小姐在臺灣居所的合影，兩旁則是于右任的題字：養天地正氣、法古今完人。

　　坐于“漢卿廳”的榻榻米上，看著(zhù)一道道“少帥臺灣宴”端上桌，精致程度讓人不忍下箸。一旁侍應生則輕言輕語(yǔ)地訴說(shuō)著(zhù)每一道菜的講究：

　　玫瑰普洱茶。普洱的濃厚余味象征著(zhù)少帥的溫和穩重，而玫瑰的香甜則暗藏著(zhù)趙四小姐的似水柔情，這道看似普通的開(kāi)胃茶隱喻著(zhù)二人相濡以沫的不朽戀情。

　　開(kāi)懷金鳳盞。以面粉炸制的盞形外殼象征著(zhù)禁錮著(zhù)少帥的禪園，可謂“強龍困淺灘”，而特意配制的雞肉則引喻為鳳，“愛(ài)他的人們都希望他展翅高飛、逃離牢籠”。

　　鐵蹄憶軍旅�！吧賻浵矚g臺灣的豬蹄，憶經(jīng)西安軍旅之日，能以黃豆、冰糖燉豬蹄配飯，就是高級享受了�！�

　　此外，尚有趙四小姐的美容圣品“銀耳養顏羹”、少帥賄賂廚師而偶嘗的“鐵漢蠔煌鮑”、晚年牙口不好時(shí)的主食“撥魚(yú)”等十道菜肴。夏日里配上一壺冰鎮酸梅汁，或于冬日里溫上一壺老紹興酒，看著(zhù)落地窗外成蔭的榕樹(shù)，遠眺陽(yáng)明山上飄渺的云氣，或能遙想少帥當年于此幽居的心境。

　　“我們老板梁幼祥先生根據少帥在臺灣的日常家居創(chuàng )意出這十道菜肴，希望到此品嘗的客人可以感受到少帥的生活意境�！倍U園餐廳公關(guān)部的林姮均小姐介紹說(shuō)，半年前禪園推出“少帥臺灣宴”，翼以少帥故居佳肴吸引游客，目前在臺北已頗受好評，在此用餐須提前三天預訂。

　　“梁先生很崇拜張學(xué)良將軍，在餐廳服務(wù)的員工都要經(jīng)過(guò)學(xué)習和訓練以了解少帥的生平�！辈蛷d外的“歷史走廊”上，懸掛著(zhù)多幅張學(xué)良的黑白老照片，并佐以文字，無(wú)聲地講述著(zhù)少帥當年在臺灣養蘭花、迷京戲、打國牌(麻將)的隱居生活。

　　其實(shí)，餐廳外還有一座名為“翡翠軒”的茶坊。品嘗完“少帥臺灣宴”，端一杯咖啡于露天的咖啡座俯瞰整個(gè)北投景觀(guān)，或是肅坐于室內，以傳統古法泡一盅臺灣高山茶，享受遠離都市的寧靜清幽，或可感悟少帥當年的淡泊心志。

　　只是，禪園前身曾為日據時(shí)代僅供日本軍官和臺灣士紳進(jìn)入的新高賓館，也曾是二戰時(shí)期神風(fēng)特攻隊出征前的狂歡之所，卻在抗戰勝利后成為禁錮抗日名將的蝸居，不禁讓人感嘆歷史的吊詭與諷刺�；蛟S正如禪園介紹所述，這里有過(guò)侵略者的微笑，更有著(zhù)扭轉中國歷史關(guān)鍵人物的無(wú)奈。而此刻，青山依舊在，是非已成空。