- 全聚德烤鴨赴臺開(kāi)店生變? 高雄業(yè)者:7月試賣(mài)不變
中新網(wǎng)6月10日電 據“中央社”報道，外傳北京全聚德烤鴨來(lái)臺設分店生變，高雄市河邊餐飲機構董事長(cháng)張素鑾今天予以否認，她表示，礙于當局尚未開(kāi)放陸資來(lái)臺，開(kāi)張時(shí)程恐會(huì )順延，但7月10日起仍將照常試賣(mài)。
河邊餐飲機構7月10日將于高雄港3號香蕉棚碼頭，試賣(mài)北京全聚德烤鴨，試賣(mài)期間采用屏東鴨、北京爐，同時(shí)有10余名北京烤鴨師傅進(jìn)駐。
張素鑾指出，試賣(mài)期間烤鴨采用屏東農升鴨場(chǎng)鴨只，為保有全聚德烤鴨地道原味，特別改變鴨只飼料，增添較多蛋白質(zhì)，并將宰殺天數從72天提前到58天，另從北京運來(lái)烤鴨爐灶。
她說(shuō)，香蕉棚碼頭改建餐廳工程仍繼續趕工中，7月10日也將如期試賣(mài)，不受當局開(kāi)放陸資來(lái)臺時(shí)程影響。雖然正試營(yíng)運時(shí)間可能順延，但能先行試賣(mài)，試試臺灣消費者的接受度。
【編輯:吉翔】
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