- 臺灣廚師看好大連西餐市場(chǎng)
中新網(wǎng)4月19日電 據遼寧省臺辦網(wǎng)站消息，坐落于大連星海灣廣場(chǎng)的左岸西餐廳，是大連市知名的吃西餐的地方。左岸西餐廳的行政總廚陳秋麟是臺灣臺南縣人，在臺灣從事西餐廚藝35年，僅在臺灣香格里拉飯店就做了10年西餐。臺灣的幾家著(zhù)名西餐酒店他都做過(guò)，在西餐業(yè)內是一位地地道道的專(zhuān)家。去年9月，他首次來(lái)到了大連。
據陳秋麟介紹，大連的西餐市場(chǎng)還不是很成熟，一些人對西餐禮儀的了解還不多，有的客人對刀叉的擺放也不大清楚，鬧出一些笑話(huà)。盡管如此，大連未來(lái)的西餐市場(chǎng)還是讓陳秋麟信心百倍，現在來(lái)大連從事餐飲等行業(yè)的臺灣人也越來(lái)越多。他也希望，通過(guò)大連的餐飲業(yè)不斷加強大連與臺灣之間的飲食文化及各方面的交流與合作。(劉旭輝)
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