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    周美青到"阿公面店"為主人打氣 贊水餃牛肉面好吃
2009年05月14日 10:03 來(lái)源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
    周美青昨天利用探訪(fǎng)偏鄉小學(xué)的空檔,前往兒盟搶救的阿公面店探望張家祖孫,并加點(diǎn)兩姐妹親手包的水餃。
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  中新網(wǎng)5月14日電 “馬英九夫人”可以讓小吃店火起來(lái)?據臺灣《聯(lián)合報》報道,在新竹市經(jīng)營(yíng)“中壢新明牛肉面”的張嚴輝夫婦,對馬英九夫人周美青來(lái)捧場(chǎng)“足感心”,他們滿(mǎn)心期待生意能有起色。他們告訴媒體,“以前一天最多賣(mài)個(gè)十幾碗,現在有四十多碗!

  該牛肉面店位于中華路四段,外觀(guān)和一般小吃店沒(méi)兩樣,幾張桌子塞在約十坪大的屋子里,有些擁擠;雖然打著(zhù)在北部地區擁有高知名度的“中壢新明牛肉面”旗號,但兩者并無(wú)關(guān)連;面店生意也未因為同名“受惠”。

  租住在附近的劉姓學(xué)生是少數老主顧,他說(shuō),或許是生意不佳,老夫婦為省電,店里經(jīng)!鞍得擅伞,“坦白說(shuō),阿公阿嬤的手藝平!,一般人路過(guò)“還以為根本沒(méi)營(yíng)業(yè)”,F在不同,白天也開(kāi)燈,店面比以前“亮眼”,門(mén)口還有店旗,老夫婦有空就站在外面迎客。

  “我們沒(méi)錢(qián),無(wú)法度把店面重新裝潢”,張嚴輝說(shuō):“老師告訴我口味最重要!卑哔(lài)碧麗說(shuō),以前炸排骨不知事前要拍打,用的是干粉,口感很硬,老師建議改用濕粉,排骨起鍋放久不會(huì )干掉,可保有酥脆感。

  她說(shuō),自己沒(méi)做過(guò)餐飲,是邊看邊學(xué),就跟讀書(shū)一樣,“不會(huì )的就請教別人,不用怕丟臉啦!”

  “炒飯好吃嗎?”“會(huì )不會(huì )太咸?”擔心新學(xué)的手藝,吸引不了顧客,老夫婦送客時(shí),總會(huì )問(wèn)“好不好吃?”“有沒(méi)有要改進(jìn)的?”認真的態(tài)度很動(dòng)人。張嚴輝說(shuō),以前雖很用心煮,卻忘了客人的感受,“每次問(wèn),才知道有沒(méi)有煮好!”

  昨天周美青點(diǎn)了一碗牛肉面,加上小姐妹親手下的水餃,點(diǎn)頭稱(chēng)贊好吃,要張嚴輝夫婦“加油喔!”賴(lài)碧麗說(shuō),同學(xué)這么熱心幫忙,連馬英九夫人都來(lái)了,“不能辜負大家的愛(ài)心”。

  學(xué)生曾柏樺說(shuō),其實(shí)從老夫婦身上學(xué)到更多東西,阿公阿嬤雖不懂營(yíng)銷(xiāo),但經(jīng)營(yíng)餐飲用心最重要,“他們?yōu)閷O女賣(mài)命,精神讓我很感動(dòng)!

【編輯:吉翔
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