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　　中新網(wǎng)3月1日電 據臺灣《聯(lián)合報》報道，去年驚動(dòng)全臺的麥當勞砷油案可能是個(gè)大烏龍。當時(shí)臺北縣府宣稱(chēng)麥當勞炸油含無(wú)機砷(俗稱(chēng)砒霜)，但地檢署發(fā)現縣府委托化驗的公司只能驗出總砷量，無(wú)法區分是“有機砷”還是“無(wú)機砷”，采樣方法也有誤，因而將全案簽結。

　　臺北縣消保官去年6月21日抽驗麥當勞、達美樂(lè )等速食店多個(gè)門(mén)市，發(fā)現麥當勞、肯德基等炸油酸價(jià)超標，第二波化驗更顯示麥當勞的兩家門(mén)市與達美樂(lè )一家門(mén)市共三家的炸油，含有重金屬砷，超過(guò)標準值9到11倍，因而各予裁罰15萬(wàn)元(新臺幣 下同)。板檢也主動(dòng)分案調查。

　　據查，砷可分為有機砷及無(wú)機砷兩種。有機砷多來(lái)自魚(yú)、貝類(lèi)與甲殼類(lèi)生物，人類(lèi)食用后容易排出體外，對人體基本無(wú)害；無(wú)機砷通常存在自然環(huán)境，例如土壤、水等，累積人體內無(wú)法排出，會(huì )造成慢性或急性砷中毒。

　　不過(guò)檢方調查發(fā)現，當時(shí)受縣府委托檢驗的臺美公司，無(wú)法區分這些炸油中的砷是有機砷還是無(wú)機砷，并指島內尚無(wú)國際認證的實(shí)驗室可區分有機砷與無(wú)機砷。臺衛生部門(mén)回函也指境外有調查報告，稱(chēng)曾因實(shí)用魚(yú)而攝入大量有機砷，但并未造成危害，光從驗出砷，無(wú)法評估是否危害人體。

　　另外，縣府采樣方法也有疑慮，根據衛生部門(mén)的檢驗砷方法，必須將采樣工具如容量瓶、漏斗及石磨管等清洗后，再以硝酸及水調成一比一浸泡，再以去離子水沖洗后干燥備用，而當天縣府人員僅以無(wú)菌袋包裝。

　　檢方最后以罪嫌不足簽結全案，但仍告誡業(yè)者，雖然本案不構成違法，但希望業(yè)者能更換該批濾油粉，進(jìn)一步確保消費者安全。