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　　中新網(wǎng)4月1日電 據“中央社”報道，有“梅之鄉”雅稱(chēng)的南投縣信義鄉，正值梅子盛產(chǎn)期，信義鄉農會(huì )結合高市1家飯店，4月將舉辦梅子月美食節，推出各式梅子創(chuàng )意料理，以酸脆爽口的青梅入菜，滿(mǎn)足食客的胃口。

　　高雄市五星級飯店“梅梅風(fēng)情”美食節4月1日至30日登場(chǎng)，全館4間餐廳推出30道創(chuàng )意料理及糕點(diǎn)，主廚結合海鮮、肉類(lèi)變化出各式口味獨特料理，包括中餐、西餐及甜點(diǎn)。

　　信義鄉農會(huì )總干事黃志輝、高雄市觀(guān)光局長(cháng)林昆山及飯店總經(jīng)理施芊如下午在飯店腌漬梅子DIY，為美食節暖場(chǎng)。飯店配合美食節，推出1式3款“金品梅”禮盒，有脆梅、紫蘇梅及Q梅口味。

　　黃志輝說(shuō)，信義鄉群山環(huán)抱，水質(zhì)優(yōu)良，孕育的梅子頗富盛名。梅子含有豐富礦物質(zhì)及維生素，尤其鈣和鐵是天然堿性食品，可平衡體內酸堿值，有調節體質(zhì)功效。

　　他表示，梅子屬薔薇科溫帶落葉喬木的果類(lèi)，多栽種于中央山脈東西兩側海拔300至1000公尺山坡地，信義鄉是臺灣最大的青梅產(chǎn)區，每年3到5月盛產(chǎn)，有“梅之鄉”雅稱(chēng)。