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　　中新網(wǎng)7月24日電 據臺灣《中國時(shí)報》報道，大陸內需市場(chǎng)規�？焖僭鲩L(cháng)，許多從事餐飲、食品業(yè)的臺商，基于鞏固原料來(lái)源，還有保障質(zhì)量無(wú)虞的考慮，不約而同都在大陸開(kāi)始從事農業(yè)的投資。包括弘奇永和食品在吉林批地種大豆、克莉絲汀與黑龍江省北大荒農場(chǎng)大面積契作、徐福記在河南駐馬店的投資，都是食品業(yè)往上游發(fā)展的例證。

　　在大陸同時(shí)發(fā)展連鎖早餐與食品產(chǎn)業(yè)，上海弘奇永和食品公司董事長(cháng)林炳生表示，由于連鎖經(jīng)營(yíng)與豆漿粉產(chǎn)品的快速擴充，對優(yōu)質(zhì)大豆的需求量相當龐大，從今年開(kāi)始，在吉林省舒蘭市批租了一千畝農地，作為有機大豆的種植基地。

　　林炳生透露，由于永和豆漿連鎖早餐與豆漿粉的市場(chǎng)持續擴大，有機大豆原料的掌握，成了未來(lái)質(zhì)量能否得到保障的重點(diǎn)；他決定要把這個(gè)千畝的有機大豆田，爭取作為國家級示范大豆園區。

　　由于健康的訴求成功，這家臺資連鎖企業(yè)，以自有品牌的豆漿粉來(lái)說(shuō)，每年大豆用量就超過(guò)了三萬(wàn)六千噸，并且成長(cháng)速度相當快；這個(gè)千畝的示范大豆園，將作為往后自營(yíng)農場(chǎng)的先鋒。

　　永和豆漿自種大豆的模式，對剛發(fā)展胚芽乳的克莉絲汀食品公司來(lái)說(shuō)，羅田安認為相當有啟發(fā)性；不過(guò)由于現今該公司的年用量大約在五千噸，采取以契作方式的策略，包下黑龍江省的北大荒農場(chǎng)原本要銷(xiāo)往歐洲的有機大豆。

　　羅田安指出，大陸大豆產(chǎn)量不小，但優(yōu)質(zhì)的大豆數量有限，要想生產(chǎn)良好的豆類(lèi)制品，針對原料的供應，必須要未雨綢繆；未來(lái)隨著(zhù)胚芽乳的銷(xiāo)量擴大后，克莉絲汀也有計畫(huà)要在東北自行種植有機大豆。

　　總部位于東莞的徐福記食品，由于主力產(chǎn)品是糖果，需要大量的花生與芝麻；設立于河南駐馬店的加工廠(chǎng)，第一期面積就超過(guò)五百畝，因為一部分作為加工使用，另外一大部分則是作為契作花生與芝麻的收購倉庫。

　　徐福記朝中西部發(fā)展的策略，除了取得原料方便外，更重要的是要有穩定的質(zhì)量。尤其是花生，特別容易產(chǎn)生黃曲毒素，因而采用契作，從種植、采收、去殼到包裝保存，都采一貫作業(yè)，如此才能持續保持良好質(zhì)量。

　　此外，大陸米果第一品牌旺旺，每年的十幾萬(wàn)噸白米使用量中，也有部分是契作，主要是外銷(xiāo)部分，因為規定要非基因改造稻米，所以要采指定品種、地區栽種，以符合高質(zhì)量的要求。