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　　中新社廣州6月2日電 (王華 亞組宣)廣州亞組委2日下午通報，亞運會(huì )餐飲從農田到餐廳實(shí)行全程無(wú)縫監控，預計將超過(guò)三成為清真食品。同時(shí)，從6所大專(zhuān)院校選取5000多名學(xué)生作為亞運城住宿服務(wù)生，并已從3月份開(kāi)始培訓。

　　廣州亞組委當日下午通報第16屆亞運會(huì )住宿和餐飲服務(wù)情況。亞組委運動(dòng)會(huì )服務(wù)部部長(cháng)唐儒平介紹說(shuō)，運動(dòng)員村主餐廳由一家國際企業(yè)負責、所需食品原材料將統一進(jìn)貨渠道，實(shí)行從農田到餐廳，點(diǎn)對點(diǎn)、門(mén)對門(mén)全程無(wú)縫監控。媒體村、媒體中心、技術(shù)官員村及員工餐廳的餐飲服務(wù)商則由本土企業(yè)和國際餐飲企業(yè)聯(lián)合團隊組成；4家本地企業(yè)為競賽場(chǎng)館集群餐飲服務(wù)商；7家企業(yè)為獨立競賽場(chǎng)館餐飲服務(wù)商。

　　本屆亞運會(huì )預計需要有超過(guò)30%為清真食品，亞組委會(huì )同政府有關(guān)職能門(mén)從原材料供應、菜單設計及餐區設置、清真廚房改造到服務(wù)人員培訓，都進(jìn)行細致準備。亞組委還與寧夏回族自治區政府建立清真食品供應合作機制，確保為亞運會(huì )提供符合規定要求的清真餐飲服務(wù)。

　　在菜單設計上，亞組委將結合各人群特點(diǎn)提供特色餐飲服務(wù)。其中，運動(dòng)員需滿(mǎn)足安全(特別是不能含有食源性興奮劑)、營(yíng)養、能量、口味不同的餐飲需求，運動(dòng)員村主餐廳規劃了東亞、東南亞及南亞次大陸、歐陸、穆斯林及西式快餐等五個(gè)餐區及部分特殊餐飲。媒體人員和技術(shù)官員的餐飲菜單將增加一些嶺南特色菜肴，并提供咖啡吧、酒吧等休閑餐飲服務(wù)；各類(lèi)貴賓將由星級酒店提供安全優(yōu)質(zhì)的國際化餐飲服務(wù)。

　　據了解，廣州亞組委已啟動(dòng)住宿預訂，目前已有多家國內外注冊客戶(hù)提交了住宿預訂信息，有些已進(jìn)行確認并支付了訂房費用。

　　亞組委首先選定了亞運城技術(shù)官員村和馬僮村住宿服務(wù)商，同時(shí)從6所大專(zhuān)院校選取了5000多名學(xué)生作為住宿服務(wù)生，并已開(kāi)始進(jìn)行理論、實(shí)操培訓。

　　通過(guò)贊助商與政府職能部門(mén)推薦相結合，20家綜合實(shí)力較強的企事業(yè)單位進(jìn)駐亞運城作為24個(gè)商業(yè)及綜合配套項目的服務(wù)商，入住亞運城人群將享受到包括銀行、郵政、綜合商店、干洗、美發(fā)、咖啡吧、中文學(xué)習、休閑按摩等生活配套服務(wù)。運動(dòng)員及媒體人員、技術(shù)官員衣服采取自助式洗衣方式，整個(gè)亞運城共設置14間洗衣房，共約配備1000多臺洗衣機。