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中新網(wǎng)1月31日電 十幾家來(lái)自浙江、江蘇等地的中華傳統小吃企業(yè)昨日聚首北京，共同牽手“中華小吃，走進(jìn)奧運”活動(dòng)。這些企業(yè)在會(huì )上發(fā)出聯(lián)合倡議，倡議所有中華傳統食品企業(yè)一起努力，并希望聯(lián)合全國各地的傳統小吃品牌，成立“中華傳統小吃?shī)W運推廣聯(lián)合體”，為在奧運會(huì )期間向全世界弘揚中華傳統小吃文化而努力。
中華小吃具有悠久的歷史，是中華美食文化的一部分，但是中華小吃的推廣卻遠不如各個(gè)大的中國菜系。來(lái)自浙江紹興“妙饞記”食品連鎖有限公司的賀燕萍認為，中國的小吃文化有著(zhù)數千年的傳承，淵源流長(cháng)，美味多樣，營(yíng)養豐富，很多小吃的制作過(guò)程至今都采用傳統工藝，是名副其實(shí)的“綠色食品”。比如，他們公司的主打產(chǎn)品“妙饞記小糯粽”就是一款極具特色的傳統小吃，尤其國家將端午節推薦列入我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使粽子市場(chǎng)前景更加巨大，每年全國粽子市場(chǎng)總量已達30億個(gè)左右，如果利用好奧運會(huì )的機會(huì )加大推廣力度，相信粽子等中華傳統小吃的市場(chǎng)會(huì )越來(lái)越大。
這些企業(yè)還向所有傳統小吃生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了舉辦“中華傳統小吃?shī)W運創(chuàng )新大賽”的倡議，針對奧運會(huì )推出一些新的產(chǎn)品，特別是將針對外國運動(dòng)員和游客的飲食習慣，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)出一些適合他們口味的小吃產(chǎn)品，借助奧運會(huì )之機，讓中華小吃走向世界。
據悉，這些企業(yè)將針對奧運會(huì )推出奧運包裝，既完全環(huán)保又具有中國傳統文化特色，體現中國小吃企業(yè)心系奧運、熱愛(ài)環(huán)境的意識和決心。
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