近聞北京的醬園，恢復營(yíng)業(yè)者有六必居、天源和天義順三家。其實(shí)早年是有七家著(zhù)名醬園的。除此三家外，尚有天章、東天源、天義、寶瑞。
天義順原名叫天義成，創(chuàng )始于清咸豐年間，至今已有180年歷史。據說(shuō)西太后慈禧最喜吃天義成制造的桂花甜熟疙瘩，因之天義成這面招牌不脛而走，譽(yù)滿(mǎn)京都。
后來(lái)天義成怎么又變成了天義順呢？約在1930年前后，天義成由于經(jīng)營(yíng)不善，生意衰落。經(jīng)管事說(shuō)和，出倒給東來(lái)順財東丁子清。
原來(lái)天義成和東來(lái)順都在王府井大街的金魚(yú)胡同西口，是對門(mén)鄰居。很長(cháng)時(shí)間內，東來(lái)順所用副食調料均由天義成供應。東來(lái)順經(jīng)理丁子清對天義成窺伺多年，聽(tīng)到天義成經(jīng)營(yíng)失利，有意出倒的消息后，他立即抓住時(shí)機，把管事請到東來(lái)順樓上，一同用飯，進(jìn)行密談，并許愿說(shuō)：“天義成若真弄到手，我必有重謝�！苯�(jīng)管事從中賣(mài)力斡旋，天義成很快就到了丁子清手中。于是丁子清借東來(lái)順的“順”字，把天義成改成天義順了。
丁子清躊躇滿(mǎn)志，雄心勃勃，天義順一到手，就立即擴大建筑，裝修門(mén)面。原來(lái)舊北京東郊頗多封建貴族墓地，墓地中有不少優(yōu)質(zhì)漢白玉的斷碑殘碣；他從看墳人手中廉價(jià)買(mǎi)來(lái)，又雇能工巧匠精雕細琢，打磨成天義順大門(mén)臉。門(mén)臉兩側鑲有雪白磁磚，上面烏黑漆字，工工整整地寫(xiě)著(zhù)“山珍海味”，“口蘑杏仁”，“燕窩銀耳”，“海參魚(yú)翅”等醒目廣告。上方正中，是由名書(shū)法家書(shū)寫(xiě)磚刻的“天義順老醬園”六個(gè)大字，莊重巍峨，極有氣勢。東西兩個(gè)配房，東配房為青菜部，西配房為糧食部。過(guò)廳北去是三間高大門(mén)面，門(mén)額上方有一塊“天義順”金漆匾額，出自清翰林江鳳鳴手筆。后院有北樓房三大間，樓上為存放雜貨之庫房，樓下是加工車(chē)間和工人宿舍。院內西端有瓦房三間，是醬醅子發(fā)酵室。院中間地上有大開(kāi)平缸百余口，用來(lái)曬醬腌菜；另有制造黃醬的全套設備。
裝修工程完畢，丁子清為了“開(kāi)市大吉，萬(wàn)事亨通”，在東來(lái)順樓上大宴北京各清真寺教長(cháng)、工商界名流以及東安市場(chǎng)內外各界朋友們。飯后，丁子清向大家說(shuō)：“天義順過(guò)三天就開(kāi)營(yíng)了，請各位多加指導�！比缓笈愦蠹覅⒂^(guān)天義順。這樣一介紹，對參觀(guān)的人本身就有一定影響，他們回去一宣傳，天義順的招牌就算樹(shù)起來(lái)了。丁子清自己曾說(shuō)過(guò)：“我這種宣傳的辦法，比登報宣傳效果大！”
