中新網(wǎng)10月5日電 對于亞洲各國的廚師來(lái)說(shuō)，中秋節是考驗他們的時(shí)刻。他們要制作各式各樣不同風(fēng)味的月餅以滿(mǎn)足游客的需要。
對于中國人來(lái)說(shuō)，他們總要在過(guò)中秋的時(shí)候提著(zhù)盒式月餅饋贈親朋好友。今年的中秋節是10月6日，正好也在一年一度的國慶長(cháng)假期間。
路透社走訪(fǎng)了亞洲的各大賓館，發(fā)現它們已經(jīng)不滿(mǎn)足于傳統的豆沙或是雙蓮月餅，而是嘗試創(chuàng )新，要在月餅中放入巧克力，香檳酒，燕窩，甚至是榴蓮。
新加坡著(zhù)名的濱華大酒店的廚師長(cháng)現在每天工作16個(gè)小時(shí)，趕制用白巧克力和青蘋(píng)果醬合成的月餅�！扒嗵O(píng)果會(huì )給人以清新的感覺(jué)，而且以前也沒(méi)有人用它做月餅的餡料，因此這是一個(gè)很大的賣(mài)點(diǎn)，”他說(shuō)。酒店管理方透露，新加坡人現在更加注重膳食的平衡，希望在食品中盡量少放油鹽。
在印度尼西亞，人們可以品嘗到多種風(fēng)味的月餅，當地人已經(jīng)采用菠蘿，奶酪，巧克力，燕窩，茉莉茶等做月餅。一些頂級酒店的月餅專(zhuān)營(yíng)店人氣很旺。
新加坡健康促進(jìn)委員會(huì )表示，舊式的雙蓮月餅提供了過(guò)多的熱量，是不利于成年人健康的。位于印尼雅加達的香格里拉飯店的服務(wù)員說(shuō)，中國人和日本人仍然比較喜歡傳統月餅，而西方人基本上已經(jīng)不再購買(mǎi)它們了。
