中新網(wǎng)9月18日電 流行病學(xué)發(fā)現，長(cháng)期吸煙或被動(dòng)吸煙，煙霧刺激會(huì )造成老年性視網(wǎng)膜黃斑病，最終導致失明，但其致病機理卻一直不明。據解放日報報道，中科院上海生命科學(xué)院營(yíng)養科學(xué)研究所近日透露，該所研究小組與美國專(zhuān)家合作，不僅擒住了視黃斑病失明的罪魁禍首—煙霧中的丙烯醛，還找到“萬(wàn)能抗氧化劑”硫辛酸來(lái)防治此病。
據悉，該研究的相關(guān)論文近期將發(fā)表于該領(lǐng)域權威雜志《眼科與視覺(jué)科學(xué)研究》。據介紹老年性視網(wǎng)膜黃斑病，與白內障、青光眼一樣，是導致老年失明的三大眼疾。據該論文共同第一作者劉中博介紹，在發(fā)達國家，該病患者達2000萬(wàn)至2500萬(wàn)，且呈逐年上升趨勢，大多數失明者都因此病造成；而欠發(fā)達國家因醫療手段有限，估計情況更為嚴重。
中美實(shí)驗人員發(fā)現，與尼古丁、一氧化碳并稱(chēng)的煙草三大有害成分“丙烯醛”，是損害視網(wǎng)膜的主要因素。作為焦油成分之一，丙烯醛的毒性比甲醛還強千百倍，而且沸點(diǎn)只有50攝氏度左右，香煙一點(diǎn)立即氣化，侵入視網(wǎng)膜色素上皮細胞，造成其氧化損傷，并阻止細胞內的“能量工廠(chǎng)”線(xiàn)粒體制造能量。這種上皮細胞是視網(wǎng)膜上負責各種營(yíng)養物質(zhì)和廢物的新陳代謝，如果它們“罷工”，眾多眼細胞必死無(wú)疑。
此次研究發(fā)現一種“線(xiàn)粒體營(yíng)養素”硫辛酸，可保護視網(wǎng)膜色素上皮細胞內線(xiàn)粒體免遭丙烯醛氧化，能有效預防、延緩和輔助治療該病。據了解，這種黃色粉末是一種類(lèi)似維生素的抗氧化物質(zhì)，由于它特別兼具脂溶性與水溶性的本領(lǐng)，堪稱(chēng)“萬(wàn)能抗氧化劑”。
專(zhuān)家介紹，天然硫辛酸少量存在于馬鈴薯、菠菜及肉類(lèi)中，還大量存在于動(dòng)物細胞的線(xiàn)粒體中，而肝臟富含線(xiàn)粒體，健康人可從豬肝等食物補充該營(yíng)養。若需充足攝取，還應選擇經(jīng)過(guò)萃取的營(yíng)養保健品。(徐瑞哲、歐陽(yáng)龍武)
