中新網(wǎng)8月17日電 據東方早報報道，因發(fā)現一些地區存在“廢棄油”加工成“食用油”的情況，浙江省衛生廳已發(fā)出緊急通知，嚴令浙江省衛生局、衛生監督所等部門(mén)立即對管轄區內餐飲企業(yè)進(jìn)行一次突擊監督檢查。
多數廢棄油原料來(lái)自上海嘉定
近日，經(jīng)群眾舉報，浙江臺州市衛生局對溫嶺繁昌油脂廠(chǎng)進(jìn)行檢查，發(fā)現該廠(chǎng)存在利用廢棄油為原料生產(chǎn)加工食用油的行為。據調查統計，從4月初開(kāi)始，該廠(chǎng)每天都有超過(guò)6噸廢棄油加工成的食用油流向周邊臺州、溫州等地，主要是供給餐飲行業(yè)，其中部分廢棄油還加上標簽流入一些農貿市場(chǎng)。截至目前，初步估計該企業(yè)共有超過(guò)720噸經(jīng)加工處理后的廢棄油流向市場(chǎng)。
該廠(chǎng)負責人交代，廢棄油的大部分原料來(lái)自上海嘉定區南翔鎮，該廠(chǎng)是以工業(yè)用油名義購入的。在購入廢棄油后，該廠(chǎng)經(jīng)過(guò)反應爐加進(jìn)“白士”進(jìn)行吸附雜物，然后經(jīng)過(guò)加溫、過(guò)濾、除臭等多道工序，制成“食用油”。
部分毒性是砒霜百倍以上
浙江省衛生廳監督處副處長(cháng)駱侃佼說(shuō)：“‘廢棄油’加工成的‘食用油’主要流向餐飲行業(yè)，這種廢棄油食用后可能導致食物中毒，甚至癌癥�！�
據介紹，“廢棄油”主要包括以下幾種：一是垃圾油，是質(zhì)量極差，過(guò)氧化值、酸價(jià)和水分都嚴重超標的非食用油，它含有毒素，一旦食用，會(huì )引起食物中毒，甚至致癌；二是“過(guò)菜油”，在高溫狀態(tài)下長(cháng)期反復使用，會(huì )產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)均可致癌；三是“泔水油”，其中的黃曲霉素的毒性是砒霜的百倍以上；四是地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱(chēng)泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油。
浙江突擊檢查全省食用油
目前，浙江省衛生廳已下發(fā)“金箭三號”檢查令，突擊檢查全省食用油。據悉，檢查令要求：該省所有衛生局、衛生監督所等對各自轄區內進(jìn)行一次突擊監督檢查，其中將餐飲業(yè)(重點(diǎn)是中小餐飲店、建筑工地食堂)貯存、使用的固、液態(tài)食用油(特別是食用豬油)和農貿市場(chǎng)作為重點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。對使用和銷(xiāo)售違規食用油的單位進(jìn)行依法處理，并追查來(lái)源，重處生產(chǎn)單位。在此次檢查中，發(fā)現蕭山、義烏等地區也存在不良企業(yè)使用類(lèi)似不潔廢棄油生產(chǎn)加工食用油。有關(guān)部門(mén)已立案調查。 (葛熔金)
