中新網(wǎng)8月25日電 北京市擬年內出臺《學(xué)生營(yíng)養餐質(zhì)量標準》。據北京晨報報道，北京市教委今年已把《學(xué)生營(yíng)養餐質(zhì)量標準》列入計劃，將對學(xué)生營(yíng)養餐的包裝、質(zhì)量等方面作出規定。有關(guān)人士透露，只要“物有所值”，中小學(xué)營(yíng)養餐將不設指導價(jià)和最低控制價(jià)。
據悉，近幾年來(lái)，相當部分的營(yíng)養餐配餐公司不注重營(yíng)養餐的營(yíng)養搭配，也不注意營(yíng)養餐的色香味及學(xué)生的營(yíng)養均衡吸收，營(yíng)養餐只停留在熬、炒、燉狀態(tài)。營(yíng)養餐一直處在高鹽、多油，主食品種單一的狀況，大多數學(xué)生不愛(ài)吃現有的營(yíng)養餐。對一部分學(xué)生來(lái)說(shuō)飯量還不足，學(xué)生吃不飽。專(zhuān)家建議，統一制定學(xué)生營(yíng)養餐標準，使營(yíng)養餐確實(shí)能起到增強學(xué)生身體素質(zhì)的作用。
另北京市教委還表示，北京市教委已為所有定點(diǎn)生產(chǎn)單位配發(fā)了《營(yíng)養膳食管理設計軟件》和《中小學(xué)生營(yíng)養餐食譜匯編》，所有生產(chǎn)單位根據要求必須配備相關(guān)營(yíng)養人員。
有關(guān)負責人介紹說(shuō)，這份質(zhì)量標準將對營(yíng)養餐的各種配料的用量，特別是用肉量進(jìn)行明確規定。這位負責人透露，只要符合相關(guān)的營(yíng)養標準，營(yíng)養餐價(jià)格由學(xué)校和營(yíng)養餐生產(chǎn)企業(yè)協(xié)商。據悉，目前北京市中小學(xué)營(yíng)養餐價(jià)格主要在5元到6元之間，有的學(xué)校高到8元。(羅德宏、韓娜)
