中新社上海十月十五日電 題：臺中市長(cháng)胡志強：讓太陽(yáng)餅香飄兩岸
中新社記者 許曉青
“我在北京‘叫賣(mài)’過(guò)太陽(yáng)餅，說(shuō)話(huà)不如行動(dòng)，今天我在上�！F學(xué)現賣(mài)’，第一次為大家做太陽(yáng)餅，誠心誠意與大陸交朋友！”臺中市市長(cháng)胡志強今天在此間香格里拉大酒店內如是說(shuō)。
頭戴廚師帽、身扎白圍裙的胡志強，真誠中顯出幾分可愛(ài)。他表示，剛剛在重慶參加完亞太城市市長(cháng)峰會(huì )，路過(guò)上海不忘兌現幾個(gè)月前自己在北京有關(guān)推介臺中特產(chǎn)的承諾，于是率領(lǐng)臺中企業(yè)“十杰”一齊登陸上海灘。
太陽(yáng)餅誕生“大陸第一爐”
層層酥香的皮、入口即化的餡，用特選麥粉、酥油和傳統麥芽制成的太陽(yáng)餅今天在上海大放異彩。在胡志強的竭力促成下，臺灣特產(chǎn)太陽(yáng)餅的第二代傳人——林祺海先生在大陸首度“開(kāi)爐烘餅”宣告成功。
在此間香格里拉大酒店，林祺海激動(dòng)地向海內外媒體展示“大陸第一爐”太陽(yáng)餅。他透露，雖然多年來(lái)經(jīng)常往來(lái)兩岸，但這的確是第一次將臺中“阿明師老店太陽(yáng)堂”的嫡傳工藝帶來(lái)大陸呈現。林祺海說(shuō)，相信這一類(lèi)中華傳統美食，會(huì )打動(dòng)更多大陸食客的心。
市長(cháng)為市長(cháng)親自“下廚”
“我做的太陽(yáng)餅，希望能透過(guò)你們，送給上海市市長(cháng)……”今天胡志強親自動(dòng)手制作太陽(yáng)餅。在大師林祺海的指點(diǎn)下，只見(jiàn)胡市長(cháng)一身“廚師”裝扮，手拿搟面杖將面皮搟勻，又賣(mài)力地將麥芽酥餡包入，然后搟成薄餅狀，放入烤箱。其旁不僅有夫人助陣，還有臺灣金馬影后徐楓一同“幫廚”。
在太陽(yáng)餅出爐的激動(dòng)一刻，胡志強一邊包裝，一邊對在旁的上海市臺辦主任楊建榮說(shuō)，希望能通過(guò)臺辦，將自己親制的太陽(yáng)餅贈送上海市市長(cháng)韓正品嘗。胡志強認為，這是臺中市與上海市交往的誠意。
兩岸溝通美食“開(kāi)路”
除了香飄兩岸的太陽(yáng)餅，今天胡志強還介紹給上海民眾不少令人“驚艷”的臺中美食�，F場(chǎng)立著(zhù)一座由上百公斤臺中豆干、肉干特制的上�！皷|方明珠電視塔”噴香襲人，傾倒了眾多美食愛(ài)好者；加之臺中特色的鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆酥、老婆餅……花花綠綠，數不勝數，讓人垂涎。
胡志強風(fēng)趣地“叫賣(mài)”是為了幫助更多的臺中特色企業(yè)在大陸打開(kāi)市場(chǎng)。他說(shuō)：“每次來(lái)大陸都會(huì )給我驚喜，也許我在這里只站十分鐘，但收獲的卻可能是有助臺中發(fā)展的投資項目�！彼�借太陽(yáng)餅寓意兩岸關(guān)系如“旭日東升”、朝氣蓬勃。(完)
