中新網(wǎng)11月10日電 首屆巴黎中國城“鳳凰”中華美食節，于11月4日至13日先后在新世界中國城大酒樓和巴黎禪莊花園餐廳舉行。來(lái)自北京五星級酒店西苑飯店的4位紅、白案名廚現場(chǎng)獻藝，讓中法賓客“零距離接觸和觀(guān)賞中國烹調技藝”。
據《歐洲時(shí)報》報道，本屆中華美食節內容十分豐富，包括有美食展示、名廚現場(chǎng)示范表演、美食品嘗、茶藝表演、茶點(diǎn)展銷(xiāo)、廚師培訓、餐飲業(yè)衛生知識講座等，美食節期間還舉辦了個(gè)人廚藝大賽，并頒發(fā)金銀銅三個(gè)獎項。
北京市旅游局、北京首旅集團從北京五星級酒店西苑飯店選派了4位技藝精湛的廚師，在美食節上獻上地道精美的佳肴和傳統北京小吃。名廚們還擔任評委，為來(lái)自法國、德國、奧地利、盧森堡的參賽中餐廚師制作的菜肴打分。
中國駐法使館臨時(shí)代辦曾憲柒在11月4日美食節開(kāi)幕式上表示，“本屆美食節的舉辦，不僅是一個(gè)全面展示豐富多采的中華飲食文化的平臺，在促進(jìn)東西方飲食文化交流的同時(shí)，也有助于提升中餐在當地的形象，進(jìn)一步推動(dòng)法國乃至歐洲華僑華人餐飲業(yè)的發(fā)展�！�
法國埃爾福特維爾市副市長(cháng)熱爾希諾維特認為，美食節的舉辦，將為促進(jìn)中法之間的文化交流起到積極作用。副市長(cháng)先生還對華僑華人為當地社會(huì )所作出的貢獻表示感謝。
11日至13日，來(lái)自北京的名廚將移師巴黎禪莊花園餐廳分會(huì )場(chǎng)，進(jìn)行交流展示活動(dòng)，并在那里舉行美食節閉幕式。
