中新網(wǎng)11月11日電 據《北京娛樂(lè )信報》報道， 孩子們喜歡吃的果凍要防止“一口悶”，個(gè)頭可能要變大，果凍外包裝的標簽警示語(yǔ)、凝膠強度等都將會(huì )有新標準嚴格要求�！叭绻麤](méi)有其他因素，首個(gè)果凍國家標準最遲將在明年年初出臺�！敝袊称饭I(yè)協(xié)會(huì )糖果專(zhuān)業(yè)委員會(huì )有關(guān)負責人表示。
國家標準最遲明年出臺
從中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )糖果專(zhuān)業(yè)委員會(huì )以及部分果凍企業(yè)參與的研討會(huì )上了解到，國家標準化管理委員會(huì )正會(huì )同中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )、行業(yè)協(xié)會(huì )組織專(zhuān)家開(kāi)始對果凍行業(yè)標準QB1432-2001進(jìn)行修訂，即將在年底、最遲明年年初出臺首個(gè)果凍國家標準。
國家質(zhì)檢總局已經(jīng)連同國家標準化管理委員會(huì )召集喜之郎、蠟筆小新等多家果凍企業(yè)進(jìn)行新標準的制訂工作，目前草稿已經(jīng)形成，正在修訂當中。這份草案與以往行業(yè)標準有很大改變的是，果凍的口徑大小、形狀和尺寸以及外包裝標簽警示語(yǔ)、凝膠強度都有詳細的規定，屆時(shí)，果凍不再是兒童食品，而是有可能轉化為一種休閑食品。
昨天下午，國家標準化管理委員會(huì )辦公室相關(guān)負責人表示，果凍國家標準的出臺時(shí)間，最遲也得等質(zhì)檢總局會(huì )同國家標準化管理委員會(huì )審過(guò)后才能公布。
果凍外包裝需標出警示語(yǔ)
“目前國家標準里果凍的大小將發(fā)生明顯的改變，其直徑應大于(含)3.5厘米，如果是小于3.5厘米，其果凍長(cháng)度須大于(含)6厘米�！蓖鹾幨帜貌莞褰忉屨f(shuō)，之所以這么規定，就是防止老人、孩子一口吞導致窒息的事件發(fā)生。換句話(huà)說(shuō)，以后按照國標出來(lái)的果凍肯定要長(cháng)個(gè)了。
據了解，凡是果凍產(chǎn)品在使用“布丁”名稱(chēng)時(shí)，應同時(shí)標示“含乳型果凍”；果汁型果凍應該標出原果汁含量，果肉型果凍應標出果肉含量。
最重要的是，凝膠果凍應在包裝正面的明顯位置處，用白底(或黃底)紅字標示安全警示語(yǔ)和食用方法，且文字高度應不小于3毫米。出席這次研討會(huì )的企業(yè)——蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司相關(guān)負責人丁琦說(shuō)，國家標準提供了一種方式標注：“3歲以下兒童不宜食用，勿一口吞食，老人兒童需在監護下食用”等等。
國標致使市場(chǎng)門(mén)檻提高
對于首個(gè)國家標準的出臺，果凍企業(yè)表現不一。其中在市場(chǎng)上占據重要份額的喜之郎、蠟筆小新等企業(yè)表示贊同�！叭绻麡藴室怀雠_，一些小企業(yè)肯定要被淘汰，畢竟果凍的市場(chǎng)門(mén)檻提高了�！睋鹾幗榻B，不少大的果凍企業(yè)從6月底就開(kāi)始呼吁并積極參與制訂。
蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司相關(guān)負責人丁琦分析說(shuō)，果凍一長(cháng)個(gè)，還要增加安全警示語(yǔ)和食用方法，果凍的外包裝肯定要換掉，就要換新的模具和設備，這樣會(huì )使一些小的果凍企業(yè)生產(chǎn)成本迅速增加至少10%。據了解，目前終國已有2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)，年銷(xiāo)售額在千萬(wàn)元以上的企業(yè)有400多家，其中喜之郎排行老大，年銷(xiāo)售額16億元，來(lái)自福建的蠟筆小新年銷(xiāo)售額也在5億元左右。(記者 朱偉東)
