中新網(wǎng)11月22日電 據北京青年報報道,近日，香港食物環(huán)境衛生署公布了內地在港出售的“甘竹牌豆豉鯪魚(yú)”及“鷹金錢(qián)金獎豆豉鯪魚(yú)”兩個(gè)品牌的罐頭鯪魚(yú)樣本含有孔雀石綠，含量分別為每公斤2.6微克及4.5微克，并且已經(jīng)停售。據了解,在北京市場(chǎng)上這兩種產(chǎn)品也有銷(xiāo)售。
顧客商家：尚不知這兩個(gè)品牌被查出孔雀石綠
在天客隆一家超市的貨架上可以看到，古龍、粵花、鮮得味等各種魚(yú)罐頭擺滿(mǎn)了貨架，在貨架的中下方，記者找到了香港食環(huán)署公布的“鷹金錢(qián)金獎豆豉鯪魚(yú)”罐頭，其生產(chǎn)時(shí)間為2003年5月7日，距離保質(zhì)期還有近半年。但與香港抽檢的批次不同。
幾名正在挑選魚(yú)罐頭的顧客均表示尚不知道關(guān)于在這里銷(xiāo)售的“鷹金錢(qián)金獎豆豉鯪魚(yú)”罐頭被查出孔雀石綠的事，不過(guò)他們表示，在選擇魚(yú)罐頭時(shí)，他們一般都會(huì )選擇品牌較大，占有市場(chǎng)份額較多的大型企業(yè)的產(chǎn)品。銷(xiāo)售人員也表示，他們也還未聽(tīng)說(shuō)此事。在北京的其他幾家超市，記者也發(fā)現了這兩類(lèi)罐頭。
廣州“鷹金錢(qián)”回應：罐頭生產(chǎn)于國家標準出臺前
昨天下午，生產(chǎn)“鷹金錢(qián)金獎豆豉鯪魚(yú)”的廣州鷹金錢(qián)企業(yè)集團公司辦公室的工作人員發(fā)來(lái)一份“關(guān)于我公司輸港某一批號豆豉鯪魚(yú)被檢測含有微量孔雀石綠的說(shuō)明”，說(shuō)明中表示，由于今年9月份前國家對魚(yú)類(lèi)罐頭的孔雀石綠含量沒(méi)有作為常規檢測項目，而且對深加工水產(chǎn)品沒(méi)有制定相應孔雀石綠的含量標準。9月份之前，我公司和有關(guān)檢測機構都沒(méi)有對該項目作為必檢項目進(jìn)行批批檢驗，因此市場(chǎng)流通的9月之前的產(chǎn)品按新標準有可能被檢測出孔雀石綠。此次香港食環(huán)署檢測該批次的豆豉鯪魚(yú)罐頭是9月份前生產(chǎn)的，孔雀石綠含量為十億分之四，可見(jiàn)極其微量。
今年9月后，我公司對鷹金錢(qián)牌豆豉鯪魚(yú)系列生產(chǎn)進(jìn)行的自檢堅持做到每批魚(yú)塘水、鮮鯪魚(yú)、半成品、產(chǎn)成品“四必檢”，并先后送檢將近100批次，經(jīng)權威檢測部門(mén)的檢測結果都是“未檢出”孔雀石綠。
香港食環(huán)署：食物中不能含有孔雀石綠
據了解，今年9月國家質(zhì)檢總局、國家標準委發(fā)布實(shí)施了GB/T 19857-2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》國家標準。該標準要求，孔雀石綠在水產(chǎn)品的檢出率不得超過(guò)1克/1000噸。這個(gè)標準比歐盟要求其含量須低于十億分之二還要嚴格。根據這個(gè)標準，香港食環(huán)署公布的鷹金錢(qián)金獎豆豉鯪魚(yú)和甘竹牌豆豉鯪魚(yú)孔雀石綠含量均超出了國家的這個(gè)標準。
香港食物環(huán)境衛生署工作人員表示，與內地的標準不同，今年8月26日香港出臺了《2005年食物內有害物質(zhì)(修訂)規例》，規例中明確規定，禁止在本港出售的食物中含有孔雀石綠。也就是說(shuō)食物中孔雀石綠的含量要為0。(王薇)
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孔雀石綠，是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，又名堿性綠、嚴基塊綠、孔雀綠，其既是殺真菌劑，又是染料，易溶于水，溶液呈藍綠色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。長(cháng)期以來(lái)，漁民都用它來(lái)預防魚(yú)的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲(chóng)病等，而且為了使鱗受損的魚(yú)延長(cháng)生命，在運輸過(guò)程中和存放池內，也常使用孔雀石綠�？蒲薪Y果表明，孔雀石綠在魚(yú)內殘留時(shí)間太長(cháng)，且其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產(chǎn)養殖禁用藥物。我國于2002年5月也將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中。但是，因為其價(jià)格便宜，而且其治療水霉病等的功效是其他藥物所“不能替代”的，所以利益的驅動(dòng)使得孔雀石綠并沒(méi)有退出漁業(yè)市場(chǎng)。
