中新網(wǎng)3月1日電 福建是臺灣烏龍茶的發(fā)源地。據了解，到2005年底，臺商已在福建創(chuàng )辦茶企業(yè)60多家，開(kāi)發(fā)高標準茶園3萬(wàn)多畝。閩有關(guān)部門(mén)將成立“閩臺茶文化研究會(huì )”，以服務(wù)于兩岸民間茶文化的交流與合作。
據香港大公報報道，海峽兩岸自古以來(lái)血濃于水，閩臺兩地更有剪不斷的歷史淵源。據有關(guān)方面統計，臺灣80%以上的居民祖籍在福建，有飲茶習慣的臺灣民眾至少占60%以上，且以烏龍茶為主，而臺灣產(chǎn)茶的歷史至今已有200多年，品種及加工技術(shù)都是從福建傳入的。
臺商目前在福建創(chuàng )辦的茶企業(yè)主要分布在福州晉安區、閩侯、漳浦、南靖、建甌、寧德、安溪、邵武、周寧等地。除開(kāi)發(fā)茶園、設臺灣茶專(zhuān)賣(mài)店外，臺商還投資制茶機械、茶葉化肥、茶飲料、茶食品等一系列產(chǎn)業(yè)，形成了相對完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈。
臺商帶來(lái)的臺灣茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方式，特別是烏龍茶制作的新工藝，引發(fā)了“清香型”烏龍茶風(fēng)靡大陸及日本東南亞等地，加速了福建茶業(yè)的發(fā)展。
福建省茶葉學(xué)會(huì )馮廷佺會(huì )長(cháng)介紹說(shuō)，《臺灣通史茶》中有這樣的記載：嘉慶年間，有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶植于魚(yú)坑，發(fā)育甚佳；繼以茶子二斗播之，收成甚豐，遂互相傳植。據此，臺灣茶界認為，這是臺灣烏龍茶的起源，也是臺灣人工栽茶的開(kāi)始。經(jīng)過(guò)考證，如臺灣的香椽、皋盧茶源自福建的“綠芽佛手”和“紅芽佛手”；臺灣“青心烏龍”則源自閩北。
即將在泉州舉辦的兩岸關(guān)系研討會(huì )上，福建省有關(guān)茶葉專(zhuān)家、學(xué)者也將提出加強兩岸茶葉的交流與合作，促進(jìn)兩岸和平統一的理念。(何德花)
