中新社蘇州三月二十五日電題：蘇州太湖之畔祭“碧螺仙子”
作者 黃瑩
今天下午，鼓號齊鳴，時(shí)隔千余年的洞庭 “碧螺仙子” 祭祀大典，在“中國十大名茶”之碧螺春茶原產(chǎn)保護地域蘇州吳中區東山鎮再現，從而揭開(kāi)第二屆洞庭山碧螺春茶文化旅游節的序幕。
洞庭山位于蘇州市西南太湖之濱，四季宜人。洞庭東山是一個(gè)宛如巨舟伸進(jìn)太湖的半島；洞庭西山是屹立在太湖中的一個(gè)小島，相傳是吳王夫差和西施避暑之地，境內歷史遺跡眾多，古民居村落遍布。每年三、四月春暖花開(kāi)，洞庭東、西山是無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉。
這里地產(chǎn)的碧螺春茶由于常年生長(cháng)在枇杷、楊梅、橘子等果樹(shù)交織成的天然綠色香氣環(huán)抱之中，形成了“纖細多毫、卷曲呈螺、嫩香持久、滋味鮮醇、回味甘甜”的獨特品質(zhì)，名揚海內外。
據史料記載，千年前太湖東、西山民間流傳著(zhù)一段“碧螺仙子”的美麗傳說(shuō)，茶農為歌頌“碧螺仙子”的善良無(wú)私，為祈求風(fēng)調雨順、茶業(yè)興旺，形成了祭茶神的儀式。今天為傳揚吳文化和吳地風(fēng)情，祭茶神大典又原汁原味地再現在海內外游客眼前。
一邊是浩淼煙波的茫茫太湖，一邊是依次排開(kāi)的江南茶鋪，中間則是以茶園為背景圖搭建的翠綠樓牌，茶農們身穿一襲水鄉服飾，隨著(zhù)號筒手?zhù)Q號，深情地吟唱《碧螺贊》，表達著(zhù)對太湖、對家鄉的無(wú)限熱愛(ài)。之后茶女挑花擔、東山抬閣、茶童歡舞，展示了江南傳統的民俗和淳樸民風(fēng)。主祭人依程序讀祭文、供奉完成祭祀禮，炒茶王引燃火把，將火種傳遞到一旁的一席茶鋪，瞬間屋屋炊煙四起，灶香四溢。
看著(zhù)炒茶師傅在灶上大鐵鍋里熟練地翻炒著(zhù)茶葉，炒制成的茶葉渾身披滿(mǎn)毛絨，甚是可人。不少游客也躍躍欲試，大塊頭的外國游客也在饒有興趣的觀(guān)摩后，索性卷起袖子有模有樣地炒起茶來(lái)，間隙還虛心向師傅請教，甚是虔誠。
據介紹，逾千年的栽茶歷史，形成了東、西山數萬(wàn)畝的洞庭茶海，如今茶農達一萬(wàn)八千多戶(hù)，每年上百?lài)崈?yōu)質(zhì)碧螺春茶從這里流向五湖四海，同時(shí)也吸引著(zhù)海內外游客紛至沓來(lái)。當地的茶農在保護茶種、精心載植、提高摘采技能的同時(shí)，也津津樂(lè )道地做起了向導，在游客觀(guān)光、采茶、品茶的間隙，將中國的茶史、茶道、茶文化傳播。(完)
