中新網(wǎng)4月3日電 母親節將近，為讓媽媽盡情享受糕點(diǎn)，島內的超商業(yè)者運用目前日本最熱門(mén)流行的“寒天”、“牧草”、“非基因改造豆奶”等天然健康新素材，推出一系列零膽固醇、低熱量、高纖的母親節蛋糕。
據臺灣媒體報道， 7-ELEVEN商品部部長(cháng)蘇嘉麒表示，從去年年底，7-ELEVEN便觀(guān)察到現代人的生活，漸漸走向簡(jiǎn)單、健康，因此，商品的開(kāi)發(fā)也順應這趨勢。隨著(zhù)母親節將近，為讓媽媽盡情享受糕點(diǎn)，業(yè)者今年采用強調高纖、低熱量健康的素材。
島內一家五星級飯店的主廚廖林彬，今年更是首次研發(fā)出以健康為訴求的牧草蔓越莓蛋糕，食材則是嚴選天然牧草粉、富有植物性膠質(zhì)的“白木耳”及“蔓越莓”等健康食材，搭配鮮乳酪，讓整體風(fēng)味最契合，口感清爽不粘膩。
廖林彬指出，母親節蛋糕除了有強調天然健康樂(lè )活系列，另有還強調手工、獨家咖啡等口味的創(chuàng )新冰淇淋蛋糕系列及與五星級飯店合作研發(fā)的精致蛋糕等。
除口味創(chuàng )新外，今年的造型也顛覆傳統圓形，有立體方形、心形、Hello Kitty經(jīng)典臉譜等、滿(mǎn)足媽媽們味覺(jué)與視覺(jué)上的享受，此外，蛋糕盒的設計，更首次以人物為主，充分呈現出親子溫馨的互動(dòng)。
